Volovanes Rellenos de Champiñones Paso a Paso

Volovanes Rellenos de Champiñones

Los Volovanes Rellenos de Champiñones son una opción culinaria que combina la elegancia de la presentación con la exquisita fusión de sabores. Esta receta versátil y deliciosa se ha convertido en un clásico atemporal, perfecto para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión especial. En este artículo, te guiaremos a través de todos los pasos para crear unos volovanes rellenos de champiñones que deleitarán tu paladar y dejarán a todos queriendo más.

Volovanes Rellenos de Champiñones

Volovanes Rellenos Fáciles


Antes de sumergirnos en la receta, es interesante conocer un poco más sobre el origen de los volovanes. Estos pequeños recipientes de masa hojaldrada tienen sus raíces en la cocina francesa, donde la palabra «vol-au-vent» se traduce literalmente como «vuelo al viento». Su forma ligera y crujiente ha hecho que sean un lienzo culinario perfecto para una variedad de rellenos, desde salados hasta dulces.


Raciones: 

3 personas

Tiempo de Preparación:

45 ‘

Dificultad:

Media


iconoIngredientes necesarios para hacer la Receta:

Antes de comenzar con la preparación, asegúrate de tener todos los ingredientes a la mano. Para los volovanes rellenos de champiñones necesitarás:

  • Volovanes (puedes comprarlos prehechos o hacerlos desde cero),
  • Champiñones frescos, limpios y picados,
  • Cebolla finamente picada.
  • Ajo picado.
  • Mantequilla.
  • Harina.
  • Leche.
  • Caldo de pollo.
  • Perejil fresco.
  • Sal y pimienta al gusto.

icono¿Cómo hacer los Volovanes Rellenos de Champiñones paso a paso?:

  1. Preparación de los Volovanes: Si decides hacer los volovanes desde cero, sigue la receta de masa hojaldrada. De lo contrario, precalienta el horno según las instrucciones del paquete y hornea los volovanes hasta que estén dorados y crujientes.
  2. Salteado de Champiñones: En una sartén grande, derrite una cucharada de mantequilla a fuego medio.
  3. Añade la cebolla picada y saltea hasta que esté transparente.
  4. Agrega los champiñones picados y el ajo, y cocina hasta que los champiñones estén dorados.
  5. Preparación de la Salsa: En la misma sartén, añade una cucharada adicional de mantequilla. Espolvorea la harina y revuelve para hacer un roux. Vierte lentamente la leche y el caldo de pollo, revolviendo constantemente para evitar grumos. Cocina la mezcla hasta que espese, luego agrega los champiñones salteados. Sazona con sal y pimienta al gusto, y agrega perejil fresco picado.
  6. Relleno de los Volovanes:  Con cuidado, retira la parte superior de cada volován. Rellena cada volován con la mezcla de champiñones preparada.
  7. Presentación: Coloca los volovanes rellenos en una fuente para horno y caliéntalos durante unos minutos antes de servir. Decora con hojas de perejil fresco para un toque final.

Los volovanes rellenos de champiñones son una opción gastronómica elegante y deliciosa que seguramente impresionará a tus invitados. Esta receta, con su combinación de sabores y texturas, se convertirá rápidamente en un plato favorito en tu repertorio culinario. Atrévete a probar esta delicia y descubre por ti mismo cómo los volovanes pueden elevar tus habilidades culinarias a nuevos niveles. ¡Buen provecho!.

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