Es una tarta muy típica de Estados Unidos y es conocida como Pumpkin Pie. Es fácil, económica, deliciosa y muy saludable. El Bizcocho de Calabaza es un postre original y con una increíble cremosidad que ofrece la calabaza. Por lo que hoy disfrutamos elaborando este estupendo postre tan moderno y delicioso.
El Mejor Bizcocho de Calabaza
Datos Básicos:
Tiempo de realización: 45 minutos.
Ingredientes necesarios para la elaboración del Bizcocho de Calabaza:
-
- 1/2 kg. de calabaza (sin pepitas y sin cáscara).
- 4 huevos.
- 250 gr. de azúcar.
- 1 palito de canela.
- 1/2 vaso de aceite de girasol.
- 250 gr. de harina de repostería.
- 1 sobre de levadura en polvo.
- 1 limón.
- Para la cobertura:
- 200 gramos de queso en crema.
- 1/2 barra de mantequilla.
- 140 gramos de azúcar glas.
¿Cómo hacer el Bizcocho de Calabaza paso a paso?:
-
- En primer lugar hervir la calabaza junto con la canela y la cáscara del limón. Escurrir bien y retirar el limón y la canela.
- Luego con la ayuda de la batidora triturar todo bien y vamos añadiendo los demás ingredientes hasta obtener una pasta cremosa.
- A continuación, añadir la harina, removiendo constantemente para que no se formen grumos.
- Ahora, untar un molde con mantequilla y verter en él la masa.
- Ahora, precalentar el horno durante 10 minutos. hornear durante 50 minutos aproximadamente a temperatura 180º.
- Finalmente, espolvorear el pastel con azúcar glas, canela o cobertura.
* Nota: Para hacer la cobertura se añade en un bol el queso en crema y se mezcla junto con la mantequilla. Vamos añadiendo el azúcar glas poco a poco sin dejar de batir la crema con la ayuda de las varillas eléctricas.
Otro post recomendado de Aperitivos Dulces que puedes visitar es Natillas Caseras de Leche
Encuentra más información de Aperitivos en www.pinterest.es/canapesrecetascom
Contenido