¿Quieres hacer Bizcocho de Calabaza Esponjoso paso a paso?

Bizcocho de Calabaza

Es una tarta muy típica de Estados Unidos y es conocida como Pumpkin Pie. Es fácil, económica, deliciosa y muy saludable. El Bizcocho de Calabaza es un postre original y con una increíble cremosidad que ofrece la calabaza. Por lo que hoy disfrutamos elaborando este estupendo postre tan moderno y delicioso.

Bizcocho de Calabaza

El Mejor Bizcocho de Calabaza


Raciones: 

6 personas

Tiempo de Preparación:

45 ‘

Dificultad:

Media


 

iconoIngredientes necesarios para la elaboración del Bizcocho de Calabaza:

    • 1/2 kg. de calabaza (sin pepitas y sin cáscara).
    • 4 huevos.
    • 250 gr. de azúcar.
    • 1 palito de canela.
    • 1/2 vaso de aceite de girasol.
    • 250 gr. de harina de repostería.
    • 1 sobre de levadura en polvo.
    • 1 limón.
    • Para la cobertura:
      • 200 gramos de queso en crema.
      • 1/2 barra de mantequilla.
      • 140 gramos de azúcar glas.

icono¿Cómo hacer el Bizcocho de Calabaza paso a paso?:

    1. En primer lugar hervir la calabaza junto con la canela y la cáscara del limón. Escurrir bien y retirar el limón y la canela.
    2. Luego con la ayuda de la batidora triturar todo bien y vamos añadiendo los demás ingredientes hasta obtener una pasta cremosa.
    3. A continuación, añadir la harina, removiendo constantemente para que no se formen grumos.
    4. Ahora, untar un molde con mantequilla y verter en él la masa.
    5. Ahora, precalentar el horno durante 10 minutos. hornear durante 50 minutos aproximadamente a temperatura 180º.
    6. Finalmente, espolvorear el pastel con azúcar glas, canela o cobertura.

* Nota: Para hacer la cobertura se añade en un bol el queso en crema y se mezcla junto con la mantequilla. Vamos añadiendo el azúcar glas poco a poco sin dejar de batir la crema con la ayuda de las varillas eléctricas.


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