hojaldre casero

Masa de Hojaldre Casero. Receta Especial Paso a Paso

Masa de Holjadre Casera. Hoy vamos a realizar una de las recetas principales y básicas de cocina tradicional.  Así se hace la masa de Hojaldre Casero fácil y paso a paso para preparar en casa. De esta manera puedes hacer todo tipo de recetas tanto dulces como saladas.

hojaldre casero

Hojaldre Casero


Propiedades nutricionales del Hojaldre:

  • A nivel nutricional los huevos son un excelente alimento protéico.  Se debe a que tiene la proteína de más alto valor biológico por lo que contiene aminoácidos esenciales para la salud. Sus proteínas están libres de grasas. También es fuente de minerales como el fósforo, magnesio y potasio. Además contiene vitaminas como la vitamina B12, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3 y ácido fólico.
  • La leche entera es un alimento esencial en todo el mundo. El principal nutriente es el calcio y vitaminas A, D, B y E por lo que es buena para el fortalecimiento de los huesos.
  • La mantequilla es la parte grasa de la leche. Contiene un 80% de grasa por lo que tiene muchas calorías. Tiene Vitaminas A, D, E, B12 y K2. Se recomienda un uso moderado.

iconoDatos Básicos de la Receta:

Nivel de dificultad: Medio.

Precio: Medio.

Tiempo de preparación: 1 hora.

Ingredientes para 4 personas.


iconoIngredientes necesarios para la elaboración de la Masa de Hojaldre Casero:

  • Harina.
  • 1 yema de huevo.
  • Levadura en polvo, 1 cucharada.
  • 1 vaso de leche.
  • 125 gr. de  mantequilla.
  • Una pizca de sal.

icono

¿Cómo hacer el Hojaldre Casero paso a paso?:

  1. En primer lugar hay que elaborar la masa. En un bol se agrega la levadura con la mantequilla, la leche, la sal y la yema del huevo.
  2. Luego se va agregando poco a poco la harina y se remueve bien todos los ingredientes. Se va amasando poco a poco. El resultado tiene que ser una masa no demasiado espesa ni demasiado blanda y que no pegue.
  3. Seguidamente se deja reposar a temperatura ambiente para que fermente y aumente su volumen unos 30 minutos. Para ello tapamos la masa con un paño.

icono1Otro post recomendado  de Canapés Originales que puedes visitar es Casadiellas Asturianas

icono1Encuentra más información de Recetas de Canapés en www.pinterest.es/canapesrecetascom