¡Qué rico postre para hoy!. Es momento de disfrutar de un mundo de sabores y aromas que se presentan con esta receta. Se pueden hacer unas Trufas de Avellanas caseras muy irresistibles.
Trufas de Avellana
Datos Básicos de la Receta:
- Nivel de dificultad: Fácil.
- Precio: Económico.
- Ingredientes para 4 personas.
Ingredientes necesarios para la elaboración de los Trufas de Avellanas:
- Para el relleno:
- 1 unidad de palta hass.
- 1/3 de avellanas.
- 3 cdas de cacao puro en polvo.
- 1/3 taza de aceite de coco.
- 1 cda de jugo de 1 limón.
- Agua o aceite vegetal.
- 1 pizca de sal.
- 1 cda de piel de naranja seca.
¿Cómo hacer las Trufas de Avellanas paso a paso?:
- En primer lugar, picar las avellanas, previamente tostadas. Triturar los pistachos también y reservar para más tarde.
- Ahora licuar la palta, el aceite de coco, con el cacao y el azúcar, el jugo del limón y la sal. Añadir poco a poco el agua o el aceite vegetal, sólo si fuera necesario para obtener una crema homogénea.
- Mezclar las avellanas con la crema en un bol y dejar enfriar en la nevera 30 minutos.
- A continuación, recoge una cucharada del relleno y con la ayuda de las manos da forma a cada trufa. Es necesario hacer las trufas rápido y no dar mucho calor con las manos para no derretir la masa de chocolate. Cuando tengas la bola formada rebozar con los pistachos picados y espolvorear con la piel de naranja. Colocarla al plato.
- Finalmente, una vez ya estén todas las trufas refrigerar para servir y degustar más tarde.
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