Trufas de Avellanas. Nuevo Postre Auténtico y Original

Trufas de Chocolate Receta. ¡Qué rico postre para hoy!.  Es momento de disfrutar de un mundo de sabores y aromas que se presentan con esta receta. Se pueden hacer unas Trufas de Avellanas caseras muy irresistibles.

Trufas de Avellanas

Propiedades Nutricionales de las Trufas:

• El chocolate tiene muchas propiedades. Una de ellas es que reduce la presión sanguínea por lo que ayuda a combatir el estrés. Y también es una fuente increíble de antioxidantes.
• El contenido en azúcares del limón es inferior al de la naranja, pero además de la vitamina C, contiene vitamina del tipo A,B, K y P.
• La avellana tiene alto contenido en grasa, hasta un 65%, y un 16% de proteínas. Son una fuente buena de minerales como el hierro, el fósforo,  el calcio y el potasio. Además poseen un contenido más elevado de manganeso y biotina que ningún otro fruto seco.
• El contenido en azúcares del limón es inferior al de la naranja, pero además de la vitamina C, contiene vitamina del tipo A,B, K y P.

Datos Básicos de la Receta:

• Nivel de dificultad: Fácil.
• Precio: Económico.
• Ingredientes para 4 personas.

Ingredientes necesarios para la elaboración de los Trufas de Avellanas:

• Para el relleno:
  • 1 unidad de palta hass.
  • 1/3 de avellanas.
  • 3 cdas de cacao puro en polvo.
  • 1/3 taza de aceite de coco.
  • 1 cda de jugo de 1 limón.
  • Agua o aceite vegetal.
  • 1 pizca de sal.
  • 1 cda de piel de naranja seca.

¿Cómo hacer las Trufas de Avellanas paso a paso?:

1. En primer lugar, picar las avellanas, previamente tostadas. Triturar los pistachos también y reservar para más tarde.
2. Ahora licuar la palta, el aceite de coco, con el cacao y el azúcar, el jugo del limón y la sal. Añadir poco a poco el agua o el aceite vegetal, sólo si fuera necesario para obtener una crema homogénea.
3. Mezclar las avellanas con la crema en un bol y dejar enfriar en la nevera 30 minutos.
4. A continuación, recoge una cucharada del relleno y con la ayuda de las manos da forma a cada trufa. Es necesario hacer las trufas rápido y no dar mucho calor con las manos para no derretir la masa de chocolate. Cuando tengas la bola formada rebozar con los pistachos picados y espolvorear con la piel de naranja. Colocarla al plato.
5. Finalmente, una vez ya estén todas las trufas refrigerar para servir y degustar más tarde.

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