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Canapés de gambas y calabacín – Pinchos

Canapés. De nuevo voy a publicar una deliciosa receta con un ingrediente principal que son las gambas. Los canapés de gambas y calabacín son unos aperitivos muy deliciosos para preparar para tus fiestas y celebraciones más importantes. Su tiempo de preparación es rápido y no se necesita ser un gran mago de la cocina. ¡ Disfruta de una receta deliciosa !.

canapés de gambas y calabacín

Canapés de Gambas y calabacín

A nivel nutricional las gambas son una fuente inagotable de proteínas de alta calidad, ácidos grasos omega 3, son ricas en minerales como el hierro, selenio, zinc, así como vitaminas del grupo B. En cuanto a las propiedades nutritivas del calabacín contiene un 95 % de agua vitamina C y B3 así como fibra. A la vez que se disfruta con la comida se cuida nuestra salud con una alimentación sana y equilibrada.

Canapés Fáciles

"No necesitas comer menos, necesitas comer bien"

iconoDatos Básicos:

  • Nivel de Dificultad: Muy Fácil.
  • Nivel de Precio: Muy Económico.
  • Ingredientes para 2 ó 3 personas.

iconoIngredientes principales para la elaboración de los canapés:

  • 2 calabacines medianos.
  • Una cucharada de aceite de oliva.
  • 1 diente de ajo.
  • Media cebolla pequeña.
  • 50 gramos de colas de gambas.
  • Una cucharadita de pan integral rallado.
  • Una pizca de enebro.
  • Una pizca de sal.

iconoElaboración de los canapés de gambas y calabacín paso a paso:

  1. En primer lugar se lavan los calabacines y se despuntan.
  2. Ahora se cortan en el sentido longitudinal y se ahuecan por dentro, con cuidado que no se rompan.
  3. Se reserva la pulpa, se salan a gusto y se reservan para luego.
  4. A continuación, se pica la pulpa extraída,  se calienta el aceite de oliva en una sartén y se agrega el ajo picado muy fino y la cebolla. Se rehogan todos los ingredientes bien, hasta que la cebolla esté dorada. Se añaden las colas de gambas peladas y se remueve todo bien. Al final se añade la pulpa del calabacín y se agrega un poco de enebro y se deja reposar unos minutos. Así lo hacemos sucesivamente hasta finalizar con todos los ingredientes.
  5. Para finalizar, se rellenan los calabacines y se colocan en una fuente para el horno esparciendo el pan rallado por encima y el aceite sofrante de la sartén. Se horneán los canapés de gambas y calabacín durante 15 o 20 minutos aproximadamente hasta que estén dorados y en su punto.

canapés de gambas y calabacín


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