Salsas Fáciles. ¡Muy rica salsa para hacer en cinco minutos!. Hoy en la cocina hay una deliciosa Salsa de Yogur con un sabor muy original y saludable. La receta es ideal para acompañar en muchos platos como en las ensaladas, chuletas de cordero, conejo, falafel, … Además es muy rápida de elaborar y económica.
Salsa de Yogur
Propiedades nutricionales de la Salsa:
- El ajo contiene multitud de beneficios y propiedades medicinales. Tiene un compuesto llamado alicina y es el responsable de su olor tan característico. Contiene antioxidantes y mejora los niveles de colesterol.
- El contenido en azúcares del limón es inferior al de la naranja, pero además de la vitamina C, contiene vitamina del tipo A,B, K y P.
- El yogur griego es rico en probióticos, calcio y también en vitaminas de grupo B y C.
- El aceite de oliva virgen extra ayuda a mantener una dieta equilibrada y una buena salud ya que, entre otros muchos beneficios, regula los niveles de colesterol, controla la hipertensión y reduce los riesgos de infarto, así como de diversos tipos de cáncer, etc… Es una fuente inagotable de salud que retrasa en el envejecimiento del organismo y nos lleva a disfrutar la vida con el mejor sabor.
Datos Básicos de la Receta:
Nivel de Dificultad: Medio.
Nivel de Precio: Económico.
Tiempo de realización: 15 minutos.
Ingredientes para 4 personas.
Ingredientes necesarios para la elaboración de la Salsa de Yogur:
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- 2 yogures griegos.
- 1 diente de ajo.
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen.
- Medio limón.
- 1 cucharada de pimienta negra molida.
- Sal.
Elaboración de la Salsa de Yogur paso a paso:
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- En primer lugar añadir los yogures en un bol. Pelar el diente de ajo y picarlo muy fino con la ayuda de un rallador y agregarlo al bol. Ahora añadir también el zumo de medio limón, una pizca de sal y la pimienta negra.
- A continuación, revolver bien todos los ingredientes para que la salsa resulte perfecta.
- Finalmente, se presenta en un bol para que los comensales elijan la porción de salsa de yogur a su gusto.
* Nota: Si añades la cabeza de un ajo entero el sabor quedará bastante potente. Puedes añadir media cabeza de ajo para suavizar el sabor.
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