Canapés. ¡ES UNA RECETA QUE VA A TRIUNFAR!. De nuevo voy a publicar una receta fantástica de Crépes Salados. Es muy deliciosa e irresistible. Es para no perder bocado .¡Disfruta de una receta deliciosa!.
Crépes Salados
Propiedades nutricionales de los Crepes:
- A nivel nutricional los huevos son un excelente alimento protéico. Se debe a que tiene la proteína de más alto valor biológico por lo que contiene aminoácidos esenciales para la salud. Sus proteínas están libres de grasas. También es fuente de minerales como el fósforo, magnesio y potasio. Además contiene vitaminas como la vitamina B12, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3 y ácido fólico.
- El tomate es un ingrediente fundamental en la cocina mediterránea. Además son buenas las propiedades y los beneficios del tomate ya que aporta una cantidad elevada de agua, vitamina A, B y C y minerales como el fósforo, magnesio y potasio.
- El tomate es un ingrediente fundamental en la cocina mediterránea. Además son buenas las propiedades y los beneficios del tomate ya que aporta una cantidad elevada de agua, vitamina A, B y C y minerales como el fósforo, magnesio y potasio.
Crepes Recetas
Datos Básicos:
- Nivel de Dificultad: Muy Fácil.
- Nivel de Precio: Muy Económico.
- Ingredientes para 20 unidades.
Ingredientes principales:
- 60 gramos de harina.
- Sal.
- 1 huevo.
- 150 ml de leche.
- Una pizca de sal.
- 1 pimiento rojo.
- 2 tomates secos en aceite.
- 100 gramos de queso fresco.
- Pimienta.
- 2 cucharadas de brotes de rabanito.
- 30 gramos de mantequilla.
Elaboración de los Crépes Salados paso a paso:
- En primer lugar se mezcla la harina con 1/4 de cucharadita de sal. Se añade el huevo y se mezclan bien. incorporamos la leche virtiéndola poco a poco y sin dejar de remover hasta formar una masa. Déjela reposar tapada unos 30 minutos.
- Para preparar el relleno, limpiamos el pimiento, lo lavamos y quitamos sus pepitas y lo cortamos en dados muy bien. Escurrimos los tomates secos y picamos bien. mezclamos el tomate y el pimiento con el queso de cabra, removemos todo y salpimetar. Finalmente, añadimos los brotes de rabanito.
- Calentamos 1 cucharadita de mantequilla en una cacerola, echamos un cucharón de masa y freimos cerca de 1 minuto por cada lado para obtener una crepe bien dorada. Retiramos de la cacerola y preparamos 4 creps más.
- Extendemos cada crepe sobre un trozo de film transparente en la superficie de trabajo. Repartimso por encima la mezcla de queso de cabra, enrollamos las crepes con ayuda del film y retorzer los extremos. Dejamos 1 hora en la nevera. Luego retiramos el film y cortamos cada crep en cuatro trozos.
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