¡ES UNA RECETA QUE VA A TRIUNFAR!. De nuevo voy a publicar una receta fantástica de Crépes Salados. Es muy deliciosa e irresistible. Es para no perder bocado .¡Disfruta de una receta deliciosa!.
Crépes Salados
Datos Básicos:
- Nivel de Dificultad: Muy Fácil.
- Nivel de Precio: Muy Económico.
- Ingredientes para 20 unidades.
Ingredientes principales:
- 60 gramos de harina.
- Sal.
- 1 huevo.
- 150 ml de leche.
- Una pizca de sal.
- 1 pimiento rojo.
- 2 tomates secos en aceite.
- 100 gramos de queso fresco.
- Pimienta.
- 2 cucharadas de brotes de rabanito.
- 30 gramos de mantequilla.
¿Cómo hacer los Crépes Salados paso a paso?:
- En primer lugar se mezcla la harina con 1/4 de cucharadita de sal. Se añade el huevo y se mezclan bien. Incorporamos la leche añadiéndola poco a poco y sin dejar de remover hasta formar una masa. Déjela reposar tapada unos 30 minutos.
- Para preparar el relleno, limpiamos el pimiento, lo lavamos y quitamos sus pepitas y lo cortamos en dados muy bien. Escurrimos los tomates secos y picamos bien. mezclamos el tomate y el pimiento con el queso de cabra, removemos todo y salpimentar. Finalmente, añadimos los brotes de rabanito.
- Calentamos 1 cucharadita de mantequilla en una cacerola, echamos un cucharón de masa y freímos cerca de 1 minuto por cada lado para obtener una crepe bien dorada. Retiramos de la cacerola y preparamos 4 creps más.
- Extendemos cada crepe sobre un trozo de film transparente en la superficie de trabajo. Repartimos por encima la mezcla de queso de cabra, enrollamos las crepes con ayuda del film y retorcer los extremos. Dejamos 1 hora en la nevera. Luego retiramos el film y cortamos cada crep en cuatro trozos.
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