¡EMPANADA CASERA PARA COMER ALGO DULCE Y DELICIOSO!. Las Empanadillas de Manzana van perfectas como entremeses o como postre. Hay tantas alternativas que harán disfrutar de todas tus comidas.
Empanadillas de Manzana
Se comienza haciendo unas empañadillas de una manera diferente. Se va a añadir manzana que le van a dar un toque de sabor distinto a las empanadillas clásicas de siempre.
Besos como manzanas duran toda la semana.
Raciones:
4 personas
Tiempo de Preparación:
90 ‘
Dificultad:
Media
Ingredientes necesarios para la elaboración de las Empanadillas de Manzana:
- Ingredientes para el relleno:
- Medio kilo de manzanas.
- 30 gramos de mantequilla.
- 50 gramos de azúcar.
- Canela en polvo.
- Azúcar glas.
- Ingredientes para la masa:
- 25 gramos de levadura de panadero.
- 300 gramos de harina.
- 125 ml. de agua.
- 125 ml. de aceite de oliva.
¿Cómo hacer las Empanadillas de Manzana paso a paso?:
- En primer lugar, vamos a pelar las manzanas y cortarlas en trozos. Las rehogamos en la sartén junto con el azúcar y la mantequilla a fuego medio por 15 minutos hasta que estén caramelizadas. Añadimos la canela a nuestro gusto. Mezclamos bien todos los ingredientes y lo dejamos enfriar.
- Seguidamente mezclar la harina con la levadura disuelta en 125 ml de agua templada hasta conseguir una masa homogénea. Añadir 125 ml de aceite y sal. Amasar y dejar reposar 45 minutos.
- Finalmente, extender la masa y haz círculos y colocar en el centro un poco de relleno de la manzana caramelizada. Cierra las empanadillas, píntalas con huevo batido y hornearlas en el horno 15 minutos previamente precalentado a 180ºC. Para presentar las empanadillas en una fuente bonita podemos espolvorearlas con azúcar glas por encima.
*Nota: Puedes sustituir la masa casera por obleas de hojaldre.
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