Receta de Pancakes de Calabaza para Comenzar el Día

Receta de Pancakes de Calabaza

¡Hoy cocina con calabaza!. La Receta de Pancakes de Calabaza son una opción deliciosa y saludable para empezar el día con energía y sabor. Además de ser una opción reconfortante y deliciosa, estos pancakes ofrecen beneficios nutricionales gracias a la incorporación de la calabaza, una verdura versátil que aporta nutrientes esenciales para la salud. Exploraremos los beneficios de estos pancakes saludables y te proporcionaremos una receta paso a paso para que puedas disfrutar de esta delicia en la comodidad de tu hogar.
Receta de Pancakes de Calabaza

Pancakes de Calabaza


Raciones: 

12 unidades

Tiempo de Preparación:

1 h. 

Dificultad:

Media


Los pancakes no solo son deliciosos, sino que también ofrecen una opción de desayuno saludable y nutritiva. Incorporar calabaza en tu dieta puede brindarte una variedad de beneficios para la salud, desde mejorar la función inmunológica hasta promover una piel radiante. Con esta receta simple, puedes disfrutar de un desayuno satisfactorio que no solo satisfará tus papilas gustativas, sino que también nutrirá tu cuerpo. ¡Anímate a probar estos pancakes y eleva tu desayuno a un nivel saludable y delicioso!.

Beneficios de la Calabaza en la Dieta:

La calabaza es una fuente rica en nutrientes que pueden mejorar tu salud en diversas formas. Por lo que es una excelente manera de incorporar nuevas recetas con vegetales para el desayuno.  Algunos de los beneficios más destacados incluyen:

  1. Alta en Nutrientes Esenciales: La calabaza es rica en vitaminas y minerales esenciales, como vitamina A, vitamina C, potasio y fibra. Estos nutrientes son fundamentales para el funcionamiento óptimo del cuerpo y pueden contribuir a fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la salud cardiovascular.
  2. Baja en Calorías: La calabaza es un alimento de baja densidad calórica, lo que significa que puedes disfrutar de su sabor delicioso sin preocuparte por un exceso de calorías ya que la calabaza es uno de los alimentos bajos en calorías. Esto la convierte en una opción ideal para aquellos que buscan mantener o perder peso sin sacrificar el placer de comer algo delicioso.
  3. Rica en Antioxidantes: La calabaza contiene antioxidantes, como el beta-caroteno, que pueden ayudar a combatir el daño causado por los radicales libres en el cuerpo. Estos antioxidantes son clave para mantener la salud celular y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
  4. Promueve la Salud de la Piel: Gracias a su alto contenido de vitamina A y antioxidantes, la calabaza puede contribuir a mantener la salud de la piel. Estos nutrientes ayudan a combatir el envejecimiento prematuro y a mantener la piel radiante y saludable.

Ahora que conocemos los beneficios de la calabaza, ¡vamos a disfrutar de una deliciosa receta de pancakes!.

iconoIngredientes necesarios para hacer los Pancakes:

  • 1 taza de puré de calabaza (puedes usar calabaza fresca o enlatada).
  • 1 taza de harina de trigo integral.
  • 1 cucharadita de polvo de hornear.
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo.
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada.
  • 1 huevo.
  • 1 taza de leche (puedes usar leche de almendra o avena para una opción más saludable).
  • 2 cucharadas de miel o jarabe de arce.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.
  • Una pizca de sal.

icono¿Cómo hacer la Receta de Pancakes de Calabaza paso a paso?:

  1. Primero, en un tazón grande, mezcla la harina de trigo integral, el polvo de hornear, la canela, la nuez moscada y la sal.
  2. Segundo, en otro tazón, bate el huevo y luego agrega el puré de calabaza, la leche, la miel (o jarabe de arce) y el extracto de vainilla. Mezcla bien hasta obtener una consistencia suave.
  3. Luego, vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla hasta que estén bien combinados. Evita sobre mezclar; es normal que la masa tenga algunos grumos.
  4. Seguidamente, calienta una sartén antiadherente a fuego medio y vierte aproximadamente 1/4 de taza de masa por cada pancake. Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie, luego da la vuelta y cocina el otro lado hasta que estén dorados.
  5. Finalmente, repite el proceso hasta que hayas cocinado todos los pancakes.

Sirve los pancakes de calabaza con tu elección de toppings saludables, como frutas frescas, yogur natural o nueces. ¡Disfruta de un desayuno nutritivo con calabaza, una buena manera de comenzar tu día!.

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