Empanadillas Vegetarianas

Empanadillas Vegetarianas

Canap├ęs. ┬íCOCINA VEGANA PARA LLEVAR Y COMER MUY BIEN!. Las Empanadillas Vegetarianas van perfectas si comes de tupper entre semana. No tienes por que tirar siempre de ensaladas. Hay alternativas que te har├ín disfrutar de tus comidas.

Empanadillas Vegetarianas

Empanadillas de Verduras

Propiedades nutricionales de las empanadillas:

  • El aceite de oliva virgen extra ayuda a mantener una dieta equilibrada y una buena salud ya que, entre otros muchos beneficios, regula los niveles de colesterol, controla la hipertensi├│n y reduce los riesgos de infarto, as├ş como de diversos tipos de c├íncer, etc… Es una fuente inagotable de salud que retrasa en el envejecimiento del organismo y nos lleva a disfrutar la vida con el mejor sabor.
  • En cuanto al nivel nutricional de las espinacas se puede decir que aportan energ├şa y fuerza. Son pobres en grasa, ricas en vitaminas y minerales.

Aperitivos Veganos

Sorvetes de MandarinaLa felicidad radica, ante todo, en la salud.

iconoDatos Básicos:

  • Nivel de dificultad: Medio.
  • Precio: Medio.
  • Tiempo de preparaci├│n: 1 hora.
  • Ingredientes para 4 personas.

iconoIngredientes necesarios para la elaboraci├│n de las Empanadillas Vegetarianas :

  • 12 obleas para empanadillas.
  • 150 gramos de espinacas tiernas.
  • 1 cebolla peque├▒a.
  • 1/2 puerro.
  • 1/2 pimiento rojo.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 huevo.
  • 2 cucharaditas de pan rallado.
  • 50 gramos de queso gruyer rallado.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
  • Pimienta.

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Elaboración de las Empanadillas Vegetarianas paso a paso:

  1. En primer lugar, cocer el huevo 10 minutos y reservarlo. Pelar la cebolla y el ajo. Limpiar el puerro y lavarlo. Picar menudos los 3. Limpiar tambi├ęn el pimiento, lavarlo y cortarlo en daditos.
  2. Ahora rehogar la cebolla y el puerro 5 minutos en 2 o 3 cucharadas de aceite. Añadir el ajo y el pimiento. Cocinar 5 minutos más.
  3. Luego, lavar las espinacas. Incorporarlas y saltear todo 5 minutos, a fuego fuerte. Espolvorear con el pan rallado. A├▒adir sal y pimienta a gusto, mezclar y retirar del fuego. Pelar el huevo duro, picarlo y agregarlo con el queso rallado.
  4. Finalmente, cuando el relleno se enfr├şe, repartir un poco en el centro de cada oblea. Doblarlas y sellarlas presionando el borde con las p├║as de un tenedor. Dorarlas en abundante aceite caliente. Escurrirlas sobre papel de cocina y servir.

Empanadillas Vegetarianas


* Nota: Si sobran empanadillas las puedes congelar sin fre├şr, tapadas y sin amontar, para que no se peguen.

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