Buñuelos de Champiñones o Setas

Buñuelos de Champiñones o Setas

Canapés. ¡UNA RECETA DE MUCHO SABOR!. Es un plato  muy típico de la estación del Otoño. Los Buñuelos de Champiñones o Setas son una maravillosa receta. Es muy económica y fácil de elaborar.

Buñuelos de Champiñones o Setas

Buñuelos de Champiñones o Setas

Propiedades nutricionales de los Canapés:

  • Las setas son un producto de otoño pero sus propiedades y beneficios son numerosos con proteinas de alto valor biológico y fuente excelente de oligoelementos.
  • En cuanto a los champiñones son un producto de otoño pero sus propiedades y beneficios son numerosos con alto valor en minerales y vitaminas. Además son excelentes antioxidantes, diuréticos, …¡No puede ser mejor!.

Aperitivos Fáciles


iconoDatos Básicos:

  • Nivel de dificultad: Bajo.
  • Precio: Asequible.
  • Ingredientes para 3 ó 4 personas.

iconoIngredientes necesarios para la elaboración de los Canapés:

  • Sal.
  • Aceite de oliva.
  • 1 kilo de champiñones o setas.
  • 1 cebolla.
  • 2 dientes de ajo..
  • 500 gramos de harina.
  • 2 huevos.
  •  Leche.
  •  Pimienta.
  • 1 sobre de levadura en plvo.

iconoElaboración de los Buñuelos de Champiñones o Setas paso a paso:

  1. En primer lugar se lavan bien todos los champiñones para quitar toda la tierra que puedan tener y se cortan en rodajas finas.
  2. Luego, pelar y cortar la cebolla fina. Añadirla en la sartén con aceite de oliva. y luego el ajo picado fino cuando la cebolla esté pochada.
  3. A continuación, añadir los champiñones a fuego medio durante 10 minutos. También añadimos sal a gusto y reservamos para más tarde.
  4. Ahora añadir en un recipiente para mezclar la harina, los huevos, la levadura y una pizca de sal. Revolvemos bien todo. Añadir poco a poco la leche mientras se va haciendo la masa. Dejamos reposar 30 minutos.
  5. Luego, calentamos abundante aceite en una sartén. Agregamos los champiñones a la pasta, formamos buñuelos y los freímos.
  6. Finalmente, se retiran con la espumadera y escurrimos sobre el papel de cocina. Se sirven calientes.

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