Salsa Agrio

Salsa Agrio – Receta Casera original de Ecuador

Salsas F├íciles. ┬íCon todo un mundo de sabrosas y pr├ícticas salsas por descubrir!. Hoy se cocina una deliciosa Salsa Agrio con un sabor muy original y saludable.┬á Es una salsa original de Ecuador. La receta es perfecta para acompa├▒ar en muchos platos de carne de cerdo al horno. As├ş es como se degusta tradicionalmente.

Salsa Agrio

Salsa Agrio

Propiedades nutricionales de la Salsa:  

  • La cebolla tiene un alto contenido en agua por lo que es muy digestiva. Destacan sus propiedades diur├ęticas y antis├ępticas por lo que se recomienda su consumo. En cuanto a sus vitaminas y minerales tiene una gran dosis de vitamina C, potasio, calcio y f├│sforo. Tambi├ęn un alto porcentaje de oligoelementos. Adem├ís de cinc, azufre, bromo, magnesio en peque├▒as cantidades.
  • En cuanto al lim├│n, el contenido en az├║cares es inferior al de la naranja, pero adem├ís de la vitamina C, contiene vitamina del tipo A, B, k y P.┬á Constituye un imprescindible ali├▒o en la cocina, mucho m├ís sano que el vinagre.

Recetas de Salsas


iconoDatos Básicos:

    • Nivel de Dificultad: F├ícil.
    • Nivel de Precio: Econ├│mico.
    • Tiempo de realizaci├│n: 30 minutos.
    • Ingredientes para 4 personas.

iconoIngredientes necesarios para la elaboración de la Salsa  Agrio:

    • 2 tomates.
    • 1 ajo puerro.
    • 2 cebollas rojas.
    • 1 naranja.
    • 2 limones.
    • 1 cucharada de cilantro.
    • Una pizca de sal.
    • 1 cucharada de panela o az├║car moreno.
    • 1 cucharada de aceite de oliva.
    • 1 cucharada de vinagre de vino blanco.

iconoElaboración de la Salsa Agrio paso a paso:

    1. En primer lugar picar las cebollas, los tomates y el ajo puerro en trozos muy finos y a├▒adirlos en un bol.
    2. Ahora, añadir el zumo de los limones,  el zumo de la naranja, una pizca de sal, azúcar, el aceite de oliva, la vinagre y el cilantro. A continuación, remover bien los ingredientes. Es necesario dejar reposar la salsa en la nevera al menos hora para que coja todo su sabor a la hora de servirla en la mesa.
    3. Finalmente,  presentar la salsa agrio en un bol para que los comensales elijan la porción de salsa que desean degustar a su gusto.

icono1Otro post recomendado de Canap├ęs Originales que puedes visitar es Salsa Barbacoa

icono1Encuentra más información de Aperitivos en www.pinterest.es/canapesrecetascom