Trufas de Chocolate Receta. ¡Qué rico postre para hoy!. Es momento de disfrutar de un mundo de sabores y colores que se presentan con esta receta. Vamos a realizar de una manera muy deliciosa unas Trufas de Colores caseras.
Trufas de Colores
Datos Básicos de la Receta:
Nivel de dificultad: Fácil.
Precio: Económico.
Tiempo de Realización: 30 minutos + refrigeración.
Ingredientes para 4 personas.
Ingredientes necesarios para la elaboración de los Trufas de Colores:
- Para el relleno:
- 400 gr. de chocolate semi amargo.
- 150 cc. de leche.
- 100 gramos de manteca.
- 1/2 cdta. de ron o licor.
- Para la cobertura:
- Coco rallado.
- Avellanas molidas.
- Cacao en polvo.
- Granas.
¿Cómo hacer los Trufas de Colores paso a paso?:
- En primer lugar, picar el chocolate. Calentar la crema de leche hasta que hierva y verter el chocolate. Esperar unos segundos y luego revolver hasta obtener una mezcla homogénea.
- Ahora, agregar la manteca y revolver hasta integrar bien todos los ingredientes. Añadir el ron o licor y mezclar bien los ingredientes hasta homogenizar.
- Luego, dejar enfriar para que endurezca en la nevera, lo suficiente para ser maleable.
- A continuación, recoge una cucharada del relleno y con la ayuda de las manos da forma a cada trufa. Es necesario hacer las trufas rápido y no dar mucho calor con las manos para no derretir la masa de chocolate. Cuando tengas la bola formada rebozar con la cobertura y colocarla al plato.
- Finalmente, una vez ya estén todas las trufas refrigerar para servir y degustar más tarde.
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