¡Qué delicia de receta tan elegante y sofisticada!. Los ingredientes se funden en una combinación de sabores original y sabrosa. Hoy vamos a degustar unos Hojaldres de Espárragos y Jamón y nos damos un pequeño capricho.
Hojaldres de Espárragos y Jamón
Datos Básicos de la Receta:
Datos Básicos de la Receta:
Nivel de Dificultad: Fácil.
Nivel de Precio: Económico.
Tiempo de realización: 30 minutos.
Ingredientes para 3 ó 4 personas.
Ingredientes necesarios para la elaboración de los Hojaldres:
Ingredientes necesarios para la elaboración de los Hojaldres:- Masa de hojaldre.
- 100 gramos ó 12 lonchas de jamón serrano.
- 500 gramos de espárragos trigueros.
- 1 huevo.
- Sal.
- Pimienta negra molida.
- Aceite de oliva.
¿Cómo hacer los Hojaldres de Espárragos y Jamón paso a paso?:
¿Cómo hacer los Hojaldres de Espárragos y Jamón paso a paso?:- En primer lugar, cortar la masa de hojaldre en pequeños cuadrados o rectángulos para colocarlos en la fuente del horno sobre papel antiadherente. Batir el huevo para pintar el hojaldre con la ayuda de un pincel. Hornear a 180º durante 20 ó 25 minutos aproximadamente.
- Ahora limpiar los espárragos en agua fría y cortar su parte inferior que es la más dura. Quitar el exceso de agua que puedan tener. Luego cortar en tres partes los espárragos y freírlos en la sartén con un poco de aceite de oliva.
- A continuación, cortar las lonchas de jamón por la mitad.
- Ahora se adorna cada hojaldre con dos o tres espárragos y la media loncha del jamón. Salpimentar a gusto.
- Finalmente en una fuente grande, se colocan los canapés que se han elaborado. Los hojaldres son mejor degustarlos templados para que tengan todo su sabor.
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