Hojaldres del Espárragos y Jamón

Hojaldres de Espárragos y Jamón

¡Qué delicia de receta tan elegante y sofisticada!. Los ingredientes se funden en una combinación de sabores original y sabrosa. Hoy vamos a degustar unos Hojaldres de Espárragos y Jamón y nos damos un pequeño capricho.

Hojaldres de Espárragos y Jamón

Hojaldres de Espárragos y Jamón


iconoDatos Básicos de la Receta:

Nivel de Dificultad: Fácil.

Nivel de Precio: Económico.

Tiempo de realización: 30 minutos.

Ingredientes para 3 ó 4 personas.


iconoIngredientes necesarios para la elaboración de los Hojaldres:

  • Masa de hojaldre.
  • 100 gramos ó 12 lonchas de jamón serrano.
  • 500 gramos de espárragos trigueros.
  • 1 huevo.
  • Sal.
  • Pimienta negra molida.
  • Aceite de oliva.

icono¿Cómo hacer los Hojaldres de Espárragos y Jamón paso a paso?:

  1. En primer lugar, cortar la masa de hojaldre en pequeños cuadrados o rectángulos para colocarlos en la fuente del horno sobre papel antiadherente. Batir el huevo para pintar el hojaldre con la ayuda de un pincel. Hornear a 180º durante 20 ó 25 minutos aproximadamente.
  2. Ahora limpiar los espárragos en agua fría y cortar su parte inferior que es la más dura. Quitar el exceso de agua que puedan tener. Luego cortar en tres partes los espárragos y freírlos en la sartén con un poco de aceite de oliva.
  3. A continuación, cortar las lonchas de jamón por la mitad.
  4. Ahora se adorna cada hojaldre con dos o tres espárragos y la media loncha del jamón. Salpimentar a gusto.
  5. Finalmente en una fuente grande, se colocan los canapés que se han elaborado. Los hojaldres son mejor degustarlos templados para que tengan todo su sabor.

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