¡UNA RECETA QUE ES TODO SABOR!. Es imposible transmitir la delicia de lo que estáis viendo en la foto… impresionante!!!. Los Falafel recuerdan a sabores exóticos.
Falafel: Receta Original
El falafel es una deliciosa opción vegetariana que se ha convertido en un plato popular en todo el mundo. Además el falafel es una deliciosa opción culinaria que ofrece numerosos beneficios para la salud. Su versatilidad, sabor y valores nutricionales lo convierten en una elección inteligente para aquellos que desean disfrutar de una comida sabrosa y nutritiva. Ya sea como plato principal, acompañamiento o parte de una ensalada, el falafel tiene un lugar especial en la mesa de quienes buscan opciones alimenticias saludables y deliciosas. ¡Anímate a probarlo y descubre por qué el mundo se ha enamorado de esta deliciosa creación culinaria!.
Datos Básicos de la Receta:
- Nivel de dificultad: Medio.
- Precio: Medio.
- Tiempo de preparación: 39 minutos.
- Ingredientes para 4 personas.
Ingredientes necesarios para la elaboración del Falafel:
- 250 gramos de garbanzos cocidos (1 bote).
- 1 cucharada de harina de garbanzo.
- Salsa de yogur.
- 1 cucharadita de comino en polvo.
- 3 chalotas.
- 1 cucharadita de cilantro en polvo.
- 1 cabeza de ajo.
- Unas ramitas de perejil picado.
- Aceite de oliva virgen.
- Sal y pimienta.
¿Cómo hacer Falafel paso a paso?:
- En primer lugar, escurrir los garbanzos del líquido del bote, lavarlos y escurrirlos de nuevo. Saltearlos en la sartén para que se sequen y triturarlos con el ajo. Mezclar en un bol, las chalotas picadas muy finas, la harina, el comino, el cilántro y el perejil.
- Luego sazonar con sal y pimienta. Mezclar, tapar con papel film y dejar reposar durante una hora en la nevera. Formar albóndigas bien apretadas, todas del mismo tamaño. Dejarlas reposar otra vez media hora más.
- A continuación, calentar el aceite en la sartén, freír los falafeles en tandas y escurrir sobre papel de cocina para que no lleven exceso de aceite.
- Finalmente, servir acompañados de salsa de yogur.
¿Qué es el Falafel Beneficios que Tiene Comer?:
El falafel es una joya culinaria que ha conquistado paladares en todo el mundo. Este plato originario de Medio Oriente se ha convertido en una elección popular no solo para los vegetarianos, sino también para aquellos que buscan alternativas deliciosas y saludables a la carne. En este artículo, exploraremos qué es el falafel y cuáles son los beneficios de incorporarlo en tu dieta.
¿Qué tiene el falafel?.
El falafel es una preparación culinaria a base de legumbres, típicamente garbanzos o habas, mezcladas con hierbas y especias, que se moldean en pequeñas bolas o hamburguesas y se fríen o hornean hasta obtener una textura crujiente por fuera y suave por dentro. Se suele servir en pan de pita o en ensaladas, acompañado de salsas como el tahini o el tzatziki.
- Rico en proteínas vegetales: El falafel es una excelente fuente de proteínas vegetales gracias a los garbanzos o habas. Estas proteínas son esenciales para la construcción y reparación de tejidos en el cuerpo y son especialmente importantes para los vegetarianos y veganos.
- Bajo en grasas saturadas: A diferencia de las opciones de carne, el falafel es bajo en grasas saturadas y, por lo tanto, puede ayudar a mantener niveles saludables de colesterol en sangre.
- Alto contenido de fibra: Los garbanzos en el falafel son ricos en fibra, lo que contribuye a una digestión saludable y puede ayudar a mantener estables los niveles de azúcar en sangre.
- Rico en micronutrientes: El falafel contiene una variedad de vitaminas y minerales esenciales, como hierro, magnesio, fósforo, y vitamina B6. Estos nutrientes son cruciales para el funcionamiento óptimo del cuerpo.
- Fuente de antioxidantes: Las hierbas y especias utilizadas en la preparación del falafel, como el cilantro y el comino, son ricas en antioxidantes que pueden ayudar a combatir los radicales libres y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
- Apto para dietas variadas: El falafel es una opción versátil que se adapta a diversas dietas, incluyendo vegetarianas, veganas y sin gluten, lo que lo convierte en una alternativa inclusiva y deliciosa para muchas personas.
- Sensación de saciedad: Gracias a su contenido de proteínas y fibra, el falafel puede proporcionar una sensación de saciedad que puede ayudar a controlar el apetito y prevenir el exceso de consumo de calorías.
- Facilidad de preparación: Preparar falafel en casa es sencillo y asequible. Puedes encontrar mezclas de falafel en tiendas de comestibles o hacer la tuya propia utilizando ingredientes frescos y naturales.
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