Falafel

Falafel de Garbanzos

Canap√©s. ¬°UNA RECETA QUE ES TODO SABOR!. Es imposible transmitir la delicia de lo que est√°is viendo en la foto… impresionante!!!. Los Falafel¬†recuerdan a sabores ex√≥ticos.

Falafel

Falafel

Propiedades nutricionales del Falafel: El garbanzo es una legumbre rico en proteinas, fibra e hidratos de carbono de absorción lenta.

Canapés originales


iconoDatos B√°sicos:

  • Nivel de dificultad: Medio.
  • Precio: Medio.
  • Tiempo de preparaci√≥n: 39 minutos.
  • Ingredientes para 4 personas.

iconoIngredientes necesarios para la elaboración del Falafel:

  • 250 gramos de garbanzos cocidos (1 bote).
  • 1 cucharada de harina de garbanzo.
  • Salsa de yogur.
  • 1 cucharadita de comino en polvo.
  • 3 chalotas.
  • 1 cucharadita de cilantro en polvo.
  • 1 cabeza de ajo.
  • Unas ramitas de perejil picado.
  • Aceite de oliva virgen.
  • Sal y pimienta.

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Elaboración de las Falafel paso a paso:

  1. En primer lugar, escurrir los garbanzos del líquido del bote, lavarlos y escurrirlos de nuevo. Saltearlos en la sartén para que se sequen y triturarlos con el ajo. Mezclar en un bol, las chalotas picadas muy finas, la harina, el comino, el cilántro y el perejil.
  2. Luego sazonar con sal y pimienta. Mezclar, tapar con papel film y dejar reposar durante una hora en la nevera. Formar alb√≥ndigas bien apretadas, todas del mismo tama√Īo. Dejarlas reposar otra vez media hora m√°s.
  3. A continuación, calentar el aceite en la sartén, freír los falafeles en tandas y escurrir sobre papel de cocina para que no lleven exceso de aceite.
  4. Finalmente, servir acompa√Īados de salsa de yogur.

Falafel


Recetas de Canapés

El ingrediente perfecto para una buena receta de cocina es el toque de amor que se transmite.¬† No hay mayor satisfacci√≥n que una buena comida y una buena degustaci√≥n. Las reglas de oro son: seleccionar correctamente todos los ingredientes que componen la receta. Disponer de los utensilios adecuados para cada elaboraci√≥n. Medir los ingredientes con precisi√≥n para que no var√≠en los resultados. Controlar los tiempos se√Īalados con la m√°xima precisi√≥n.

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