¡COCINA CASERA PARA LLEVAR Y COMER MUY BIEN!. Las Empanadillas de Atún van perfectas si comes de tupper entre semana. No tienes por que tirar siempre de ensaladas. Hay alternativas que te harán disfrutar de tus comidas.
Empanadillas de Atún
Datos Básicos de la Receta:
Nivel de dificultad: Medio.
Precio: Medio.
Tiempo de preparación: 1 hora.
Ingredientes para 12 unidades.
Ingredientes necesarios para la elaboración de las Empanadillas de Atún:
- 12 obleas para empanadillas.
- 2 huevos.
- 4 lates de atún al natural o en aceite de oliva.
- 1 cebolla pequeña.
- Tomate frito.
- 1 diente de ajo.
- Aceite de oliva.
- Sal.
Elaboración de las Empanadillas de Atún paso a paso:
- En primer lugar, cocer los 2 huevos huevos 10 minutos y reservarlos. Pelar la cebolla y el ajo. Picarlos en trozos muy finos.
- Ahora rehogar la cebolla. Añadir el ajo y cocinar 5 minutos más.
- Luego, añadir el tomate frito y saltear todo 5 minutos, a fuego medio. A continuación, añadir el atún. Comprobar de sal y retirar del fuego. Pelar los 2 huevo duros, picarlos y agregarlos con los demás ingredientes del relleno.
- Finalmente, cuando el relleno se enfríe, repartir un poco en el centro de cada oblea. Doblarlas y sellarlas presionando el borde con las púas de un tenedor. Dorarlas en abundante aceite caliente. Escurrirlas sobre papel de cocina y servir.
* Nota: Si sobran empanadillas las puedes congelar sin freír, tapadas y sin amontar, para que no se peguen.
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