Huevos Rellenos

Huevos Rellenos de Atún y Anchoa

Canapés. ¿SÁBES LA DELICIA TENGO PARA HOY?. ¡Son unos aperitivos súper buenos!. Voy a preparar algo muy especial y sabroso. Los Huevos rellenos de Atún y Anchoa son pequeñas delicias para compartir en cualquier momento del día, tarde o noche. Tengo muchas ganas de probar los pequeños bocaditos de hoy.

Huevos Rellenos

 

Huevos rellenos de Atún y Anchoa

Propiedades nutricionales de los canapés:  

  • A nivel nutricional los huevos son un excelente alimento protéico.  Se debe a que tiene la proteína de más alto valor biológico por lo que contiene aminoácidos esenciales para la salud. Sus proteínas están libres de grasas. También es fuente de minerales como el fósforo, magnesio y potasio. Además contiene vitaminas como la vitamina B12, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3 y ácido fólico.
  • Y el atún contiene ácidos grasos omega-3 por lo que nos ayuda a tener los niveles recomendados de colesterol.

Aperitivos Fáciles

Bon Appetit

iconoDatos básicos:

    • Nivel de Dificultad: Muy Fácil.
    • Nivel de Precio: Económico.
    • Ingredientes para 24 unidades.

iconoIngredientes necesarios para la elaboración de los Canapés :

    • 1 docena de huevos.
    • 2 latas de atún en aceite de oliva.
    • 100 gramos de mayonesa.
    • 2 lata de anchoas de Santoña en aceite de oliva.

iconoElaboración de los Huevo Rellenos de Atún y Anchoa paso a paso:

    1. En primer lugar se cuecen los huevos en agua y con un poco de sal. Una vez cocidos se pelan y se cortan a la mitad. Se hace un pequeño corte plano por la base del huevo con el fin de que queden sujetos en la bandeja. 
    2. A continuación, se vacían de las yemas y las reservamos para más tarde en un bol.
    3. Luego con una cuchara se rellenan los huevos con el atún. Se añade un poco de mayonesa y se decoran por encima con una anchoa.
    4. Finalmente se presentan en una fuente bonita y se espolvorea con la yema de los huevos picada muy fina.

Huevos Rellenos


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