¿Qué comer hoy?. La Tarta de Manzana es una receta típica de la cocina más tradicional de antaño. En todos los fogones de nuestras abuelas se ha preparado la rica tarta casera a base de manzana.
Tarta de Manzana de la Abuela
Datos Básicos:
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- Nivel de Dificultad: Medio.
- Nivel de Precio: Económico.
- Tiempo de realización: 45 minutos.
- Ingredientes para 6 personas.
Ingredientes necesarios para la elaboración de la Tarta de Manzana:
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- Una plancha de pasta brise de cuatro milímetros de espesor.
- 450 gr. de avellana molida.
- 400 gr. de azúcar.
- 400 gr. de compota de manzana.
- 5 gr. de canela en polvo.
- 3 huevos.
- Gajos de manzana en almíbar.
- Gelatina de manzana.
¿Cómo hacer la Tarta de Manzana paso a paso?:
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- En primer lugar, se extiende en el molde la pasta brise y se mezclan bien los ingredientes.
- A continuación, se vierte la masa resultante en el molde.
Antes de meter al horno se decoran con unos gajos finos de manzana y un par de avellanas crudas. - Se mete al horno a 160 º o 170º aproximadamente durante 30 minutos.
- ahora se saca la tarta y se pinta en caliente con jarabe (agua y azúcar al 50%) con la ayuda de una brocha de cocinar.
- Luego, cuando la mierensina ya está fría se pinta con gelatina de manzana.
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