Si quieres que en tu casa todos desayunen saludablemente, ya es posible. Con esta receta tan estupenda, la mesa está servida con unas Pancakes de Plátano y Avena recién hechas. Estarán listas muy rápido y riquísimas. ¿Con qué te apetece rellenarlas?.
Pancakes de Plátano y Avena
Raciones:
4 unidades
Tiempo de Preparación:
2 0 ‘
Dificultad:
Fácil
Ingredientes necesarios para la elaboración de las Pancakes:
- 1 plátano maduro.
- 120 ml. de leche entera (también puede ser leche de avena o de arroz).
- 120 gramos de avena.
- 2 huevos batidos.
- 1 gramos de levadura en polvo.
Elaboración de los Pancakes de Plátano y Avena paso a paso:
- En primer lugar pelamos el plátano y lo hacemos puré con la ayuda del tenedor en un bol.
- A continuación añadimos los huevos ya batidos y la leche mientras se va removiendo.
- Seguidamente en otro bol añadimos la avena con la levadura y removemos bien.
- Luego lo añadimos con la mezcla del plátano y batimos con la ayuda de la batidora para que la masa quede consistente y sin grumos.
- Ahora cuando la masa quede consistente hacemos las formas de las tortitas para freírlas en la sartén antiadherente a fuego medio. No es necesario añadir aceite. Dar la vuelta cuando estén doradas.
- Finalmente, ponerlas en un plato para servir en el desayuno. Además también puedes añadir a los pancakes chocolate, miel, mermelada, frutos secos, frutos rojos,…
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