¡El día va a ser muy especial con este postre tan delicioso!. Hoy vamos disfrutar de una deliciosa tarta pero de una manera diferente y original. Así que vamos a aprender a realizar de una buena Tarta de Queso con fresones. Y será en vasitos individuales. ¡Menudo postre!.
La Mejor Tarta de Queso de la Abuela
Datos Básicos de la Receta:
- Nivel de dificultad: Fácil.
- Precio: Económico.
- Tiempo de realización: 45 minutos.
- Ingredientes para 4 personas.
Ingredientes necesarios para la elaboración de la Tarta de Queso:
- 200 gramos de fresones.
- 200 gramos de queso blanco para untar.
- 100 gramos de nata para montar.
- 50 gramos de azúcar glas.
- Para el crumble:
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- 60 gramos de azúcar.
- 75 gramos de mantequilla.
- 100 gramos de harina.
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¿Cómo hacer la Tarta de Queso paso a paso?:
- En primer lugar, mezclar la harina con la mantequilla reblandecida y el azúcar hasta lograr una masa uniforme. Extenderla con el rodillo sobre papel de horno, en una capa fina, y hornear 15 minutos a 180º. Retirar, dejar enfriar y machacar con un mazo hasta lograr una textura de migas. Reservar.
- Ahora lavar los fresones, secar bien, quitarles el rabito y trocear los más grandes. Disponer el queso para untar en un bol amplio, añadir el azúcar glas y la nata, y batir con las varillas hasta lograr una crema suave y espesa. Introducirla en una manga pastelera con boquilla rizada ancha.
- Finalmente, montar el postre. Para esta ocasión lo voy a decorar en vasitos pero podéis emplatarlo a vuestro gusto como una porción de tarta tradicional. Distribuir en el fondo de cada vaso un par de cucharadas del crumble preparado. Cubrir con parte de la crema de queso y nata, y agregar los fresones. Terminar con un buen rosetón de crema, espolvorear con un poquito de crumble y decorar con hojitas de menta.
* Nota: El crumble se puede sustituir por galletas picadas o bizcocho desmenuzado.
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