Empanadillas de Queso con Ingredientes de Primera

¡BOCADOS PEQUEÑOS, SABORES GRANES!. Las propiedades nutricionales de los Empanadillas de Queso son varias. ¡Date un capricho con los deliciosos canapés!.

Empanadillas de Queso

Datos Básicos de la Receta:

Nivel de Dificultad: Fácil.

Nivel de Precio: Económico.

Tiempo de realización: 35 minutos.

Ingredientes para 10 unidades.

Ingredientes necesarios para la elaboración de las Empanadillas de Queso:

• 200 gramos de harina.
• 1/2 cucharada de levadura en polvo.
• 60 gramos de mantequilla.
• 2 lonchas de jamón curado.
• Sal.
• 2 huevos.
• 100 gramos de nata.
• 1 manojo de hierbas variadas.
• 150 gramos de queso fresco.
• 75 gramos de queso de oveja.
• 1 cucharada de alcaparras.
• 1 cucharada de pimentón dulce.
• Pimienta.
• 2 yemas de huevo.
• 1 cucharada de leche.

¿Cómo hacer las Empanadillas de Queso paso a paso?:

1. En  primer lugar, se amasa la harina con la levadura en polvo, la mantequilla, una pizca de sal, 1 huevo y la nata hasta obtener una masa lisa. Ahora formamos bolas con la masa, lo envolvemos en film transparete y dejamos reposar 1 hora aproximadamente.
2. A continuación lavamos las hierbas y las picamos bien finas. Mezclamos el queso fresco con el queso de oveja desmenuzado. Escurrimos también las alcaparras, las picamos y las añadimos a la mezcla de queso junto con el huevo restante, las hierbas, el pimentón y pimienta.
3. Luego extendemos la masa de las empanadillas y cortamos con un aro círculos pequeños de 10 cm. de diámetro. Ponemos un poco de relleno en el centro de la mitad de los círculos. batimos 1 yema de huevo con la leche y untamos con ella los bordes de la masa. Colocamos encima los círculos restantes y presionamos bien los bordes. Precalentamos el horno a 200 º C aproximadamente.
4. Finalmente preparamos adornos con los restos de la masa y adornamos las empanadillas con ellos. Las untamos con la yema de huevo restante. horneamos las empanadillas unos 30 minutos.

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