¡BOCADOS PEQUEÑOS, SABORES GRANES!. Las propiedades nutricionales de los Empanadillas de Queso son varias. ¡Date un capricho con los deliciosos canapés!.
Empanadillas de Queso
Datos Básicos de la Receta:
Nivel de Dificultad: Fácil.
Nivel de Precio: Económico.
Tiempo de realización: 35 minutos.
Ingredientes para 10 unidades.
Ingredientes necesarios para la elaboración de las Empanadillas de Queso:
- 200 gramos de harina.
- 1/2 cucharada de levadura en polvo.
- 60 gramos de mantequilla.
- 2 lonchas de jamón curado.
- Sal.
- 2 huevos.
- 100 gramos de nata.
- 1 manojo de hierbas variadas.
- 150 gramos de queso fresco.
- 75 gramos de queso de oveja.
- 1 cucharada de alcaparras.
- 1 cucharada de pimentón dulce.
- Pimienta.
- 2 yemas de huevo.
- 1 cucharada de leche.
¿Cómo hacer las Empanadillas de Queso paso a paso?:
- En primer lugar, se amasa la harina con la levadura en polvo, la mantequilla, una pizca de sal, 1 huevo y la nata hasta obtener una masa lisa. Ahora formamos bolas con la masa, lo envolvemos en film transparete y dejamos reposar 1 hora aproximadamente.
- A continuación lavamos las hierbas y las picamos bien finas. Mezclamos el queso fresco con el queso de oveja desmenuzado. Escurrimos también las alcaparras, las picamos y las añadimos a la mezcla de queso junto con el huevo restante, las hierbas, el pimentón y pimienta.
- Luego extendemos la masa de las empanadillas y cortamos con un aro círculos pequeños de 10 cm. de diámetro. Ponemos un poco de relleno en el centro de la mitad de los círculos. batimos 1 yema de huevo con la leche y untamos con ella los bordes de la masa. Colocamos encima los círculos restantes y presionamos bien los bordes. Precalentamos el horno a 200 º C aproximadamente.
- Finalmente preparamos adornos con los restos de la masa y adornamos las empanadillas con ellos. Las untamos con la yema de huevo restante. horneamos las empanadillas unos 30 minutos.
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