¡Bienvenidos al blog de recetas de cocina! Hoy te presentamos una receta deliciosa y sencilla para preparar una tortilla de calabacín. Esta receta es perfecta para una cena ligera o un almuerzo saludable. Además el calabacín es una verdura de temporada baja en calorías y rica en fibra, vitaminas y minerales. ¡Comencemos!.
Aprende a Cocinar una Tortilla de Calabacín Sabrosa y Nutritiva
Datos Básicos de la Receta:
Nivel de Dificultad: Muy Fácil.
Nivel de Precio: Muy Económico.
Ingredientes para 4 personas.
Tiempo de Realización: 35 minutos.
Ingredientes necesarios para la elaboración de la Tortilla de Calabacín:
- 2 calabacines medianos.
- 1 cebolla pequeña.
- 4 huevos grandes.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Sal y pimienta al gusto.
Elaboración de la Tortilla de Calabacín paso a paso:
- Primero, lava los calabacines y corta los extremos. Luego, córtalos en rodajas finas. También pica la cebolla en trozos pequeños.
- Segundo, en una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los calabacines y la cebolla y saltea durante unos 10 minutos hasta que estén tiernos y dorados. Retira del fuego y deja enfriar durante unos minutos.
- Luego, en un tazón grande, bate los huevos con sal y pimienta al gusto.
- Seguidamente, agrega los calabacines y la cebolla salteados a los huevos batidos y mezcla bien.
- Ahora, en la misma sartén donde se saltearon los calabacines y la cebolla, calienta un poco más de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la mezcla de huevos y calabacines y cocina durante unos 8-10 minutos hasta que la tortilla esté dorada por un lado.
- A continuación, con ayuda de un plato, da la vuelta a la tortilla y cocina el otro lado durante otros 5-8 minutos hasta que esté dorada y cocida por completo.
- Finalmente, sirve caliente o fría, acompañada de una ensalada verde.
Consejos adicionales para hacer la Tortilla:
- Puedes agregar queso rallado o hierbas frescas como cilantro o perejil a la mezcla de huevos para darle más sabor.
- Si no tienes una sartén grande, puedes dividir la mezcla de huevos y calabacines en dos y cocinar dos tortillas más pequeñas.
- Si prefieres una tortilla más esponjosa, puedes agregar una cucharadita de levadura en polvo a la mezcla de huevos.
- Esta tortilla también se puede hacer en el horno en lugar de en la sartén. Precalienta el horno a 180 grados Celsius, vierte la mezcla de huevos y calabacines en una bandeja para hornear y cocina durante unos 20-25 minutos hasta que esté dorada y cocida por completo.
¡Y listo!. Finalmente, espero que disfrutes esta receta de tortilla de calabacín. Es una opción saludable y deliciosa para cualquier momento del día. ¡Buen provecho!.
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