¡Qué rico postre para hoy!. Así que vamos a aprender a realizar de una manera muy deliciosa un buen postre de Trufas de Chocolate caseras. Son perfectas para San Valentín.
Trufas de Chocolate
Raciones:
4 personas
Tiempo de Preparación:
30 ‘ Preparación + refrigeración
Dificultad:
Fácil
Ingredientes necesarios para la elaboración de los Trufas de Chocolate:
- 150 gramos de chocolate puro.
- 130 gramos de nata o leche consensada.
- 30 gramos de mantequilla.
- Cacao en polvo.
¿Cómo hacer los Trufas de Chocolate paso a paso?:
- En primer lugar, preparar la cobertura mezclando en un bol el chocolate puro y la nata ya caliente. Remover unos minutos hasta que se disuelva el chocolate. Ahora añadir la mantequilla derretida a temperatura ambiente. Remover de nuevo hasta que se disuelva y refrigerar durante unas 6 horas o hasta el día siguiente.
- Ahora, una vez ya sólida la cobertura empezar a realizar las trufas. Es importante mantener el cuenco de la cobertura sobre hielo para mantener la cobertura sólida.
- A continuación, recoge una cucharada de la cobertura y con la ayuda de las manos da forma a cada trufa. Es necesario hacer los bombones rápido y no dar mucho calor con las manos para no derretir la masa de chocolate. Cuando tengas la bola formada rebozar con cacao en polvo y colocarla al plato.
- Finalmente, una vez ya estén todas las trufas refrigerar para servir más tarde.
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