Hoy el día va a ser muy especial con este postre tan delicioso!. Así que vamos a aprender a realizar de una manera original un buen Tiramisú de Fresas en vasitos.
Tiramisú de Fresas en Vaso
El tiramisú es un postre increíblemente bueno. En esta ocasión, la receta la vamos a probar de una manera diferente. Lo haremos en vasitos. ¿Te apetece?. ¡Es tan fácil!.
Raciones:
4 personas
Tiempo de Preparación:
30 ‘ + reposo
Dificultad:
Fácil
Ingredientes necesarios para la elaboración del Tiramisú con Fresas:
- 300 gr. de fresas.
- 50 gr. de bizcochos secos.
- 250 gr. de nata para montar.
- 125 gr. de queso mascarpone.
- 100 gr. de azúcar.
- 1 limón.
- 50 gr. de pistachos (opional).
¿Cómo hacer el Tiramisú con Fresas paso a paso?:
- En primer lugar, lava las fresas y sécalas muy bien con papel de cocina. Retírales los tallos y las hojitas, córtalas en pequeños cuadrados y ponlas en un cuenco.
- Ahora lava el limón. Ralla la piel y exprímelo. Cuela el zumo, ponlo al fuego con la ralladura y 30 gr. de azúcar, cuece hasta que obtengas un almíbar.
- Riega las fresas con él y deja reposar unos 30 minutos. Remueve de vez en cuando. Mientras, pela los pistachos y pícalos menudos.
- Pon en un bol el queso y el azúcar restante y remueve. Trocea los bizcochos, reparte la mitad en 4 vasos y riégalos con el líquido de las fresas.
- Vierte la nata fría en un bol grande y móntala con varillas eléctricas. añade la crema de queso y mezcla hasta que esté en su punto.
- Finalmente, añade a los vasitos 1 capa de fresas, 1 crema de queso y los bizcochos y las fresas restantes. Decora con crema de queso y los pistachos y sirve.
¿Por qué el Tiramisú se llama así?:
El tiramisú, un postre icónico de la gastronomía italiana, debe su nombre a la expresión «tira mi sú», que en dialecto véneto significa «levántame» o «anímame». Este nombre refleja a la perfección la esencia del postre: una combinación de café, cacao y mascarpone que resulta en una mezcla reconfortante y estimulante. Su textura suave y cremosa, junto con el toque energético del café, hace que este dulce no solo sea delicioso, sino también revitalizante, ideal para cerrar una comida o como un bocado entre aperitivos y entrantes que deje a los comensales con una sensación de satisfacción.
* Nota: añade un poco de licor al almíbar. El alcohol se evaporará al hervir por lo que lo pueden tomar los niños. Las fresas puedes regarlas con un poco de sirope de fresa. Para la crema de queso, usa mejor azúcar glas. Y en lugar de la nata puedes utilizar yogur griego natural. El resultado será más cremoso y ligero.
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