Brownie de Chocolate. Es el Postre Perfecto

¡Deliciosos y para todos los gustos!.  Así que vamos a aprender a realizar de una manera muy deliciosa un buen postre de  Brownie de Chocolate con delicioso mousse blanco. Será la delicia de toda la familia: con mousse, con frutos secos, con azúcar glaseada. Decorados con perlitas de colores… ¡Tienes miles de opciones!.

Brownie de Chocolate

Ingredientes necesarios para la elaboración del Brownie de Chocolate:

• Para el relleno:
  • • Preparado para brownies de Dr. Oetker o similar.
    • 100 gramos de mantequilla o margarina.
    • 3 huevos.
    • 50 ml de agua.
• Para la mousse:
  • • 2 paquetes de perlitas de chocolate blanco.
    • 2 hojas de gelatina.
    • 200 ml. de nata para montar.
    • 1 cucharada de perlitas de chocolate negro.
    • 2 huevos.

¿Cómo hacer el Brownie de Chocolate paso a paso?:

1. En primer lugar, precalentar el horno a 160º y derretir la mantequilla o margarina en un cazo.
2. Ahora se prepara la masa con el preparado para brownie y añadir la mantequilla derretida, los huevos, el agua y batir hasta obtener una masa homogénea. añadir 50 gramos de perlitas de chocolate blanco.
3. Verter la masa en el molde, repartir uniformemente y espolvorear los trocitos de chocolate en láminas. Colocar la bandeja en la parte central del horno y hornear durante aproximadamente 40 minutos. Después de hornear, dejar reposar 10 minutos.
4. Para la mousse derretir 140 gramos de las perlitas de chocolate blanco al baño maría. Poner en remojo las hojas de gelatina en agua fría durante 5 minutos. Escurrirlas y derretirlas en un cazo a fuego suave o en el microondas unos segundos. Mezclarlas con un poco del chocolate y luego con el resto dejar entibiar.
5. Montar la nata en un vol bien frío con ayuda de unas varillas eléctricas y mezclarla delicadamente con el chocolate con movimientos envolventes. Verter sobre el brownie y dejar enfriar en el frigorífico un mínimo de 3-4 horas. Desmoldar, cortar en porciones y terminar con perlitas de decoración.

Y si decoras los brownies en forma de árbol de navidad con grosellas, virutas de chocolate en colores y topping de color verde te quedarán muy bonitos para las fiestas navideñas.

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