Bolitas de Coco y Pistachos

Bolitas de Coco y Pistachos. Un Postre Ideal

Canapés. ¡RICAS, RICAS!. La mesa está a punto de nieve con unas estupendas Bolitas de Coco y Pistachos exquisitas. Es una receta perfecta para Navidad o Cumpleaños.

Bolitas de Coco y Pistachos

Bolitas de Coco y Pistachos


Propiedades nutritivas de los Canapés:

  • El coco es rico en fibra pero pobre en vitaminas, aporta sales minerales como el sodio, el cobre, el hierro, el magnesio, el potásio y el fĂłsforo. Los aceites de la pulpa actĂşan como emulsionante natural y, por tanto, facilitan la digestiĂłn.
  • El pistacho tiene alto contenido en grasa, un 55%, y en hierro. Su aceite tambiĂ©n es importante y se caracteriza por su capacidad de calmar y revitalizar.

Canapés Sencillos


Datos Básicos: icono

  • Nivel de Dificultad: Muy Fácil.
  • Nivel de Precio: Muy EconĂłmico.
  • Tiempo de preparaciĂłn: 15 minutos + 30 minutos para dejar reposar + 1 hora dejar secar.
  • Ingredientes para 4 personas.

iconoIngredientes necesarios para la elaboración de las Bolitas de Coco :

  • Para el relleno:
    • 150 gramos de leche condensada.
    • 50 gramos de coco rallado.
  • Para rebozar:
    • 1 bolsa de Pistachos.
    • Moldes pequeños de magdalenas.

iconoElaboraciĂłn de las Bolitas de Coco paso a paso:

  1. En primer lugar agregar la leche condensada en un bol.
  2. Luego añadir poco a poco el coco y remover bien todo hasta obtener una masa uniforme y consistente. Dejar reposar unos 30 minutos aproximadamente.
  3. A continuación hacer las bolas con la masa con la ayuda de nuestras manos bien limpias. Las bolitas tienen que ser del tamaño de una pelota de pingpong.
  4. Ahora quitar las cáscaras de los pistachos y picarlos en trozos muy finos.
  5. Finalmente, añadir las virutas de los pistachos en las bolitas de coco y colocarlas sobre los moldes bien bonitos. Introducirlas tapadas en la nevera media hora para que se sequen y estén en su punto.

* Nota: Otra opciĂłn es rebozar las bolitas con virutas de coco rallado. Yo en esta ocasiĂłn he decido hacerlo asĂ­.

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