Bolitas de Coco y Pistachos

Bolitas de Coco y Pistachos. Un Postre Ideal

CanapĆ©s. Ā”RICAS, RICAS!. La mesa estĆ” a punto de nieve con unas estupendas Bolitas de Coco y Pistachos exquisitas. Es una receta perfecta para Navidad o CumpleaƱos.

Bolitas de Coco y Pistachos

Bolitas de Coco y Pistachos


Propiedades nutritivas de los CanapƩs:

  • El coco es rico en fibra pero pobre en vitaminas, aporta sales minerales como el sodio, el cobre, el hierro, el magnesio, el potĆ”sio y el fĆ³sforo. Los aceites de la pulpa actĆŗan como emulsionante natural y, por tanto, facilitan la digestiĆ³n.
  • El pistacho tiene alto contenido en grasa, un 55%, y en hierro. Su aceite tambiĆ©n es importante y se caracteriza por su capacidad de calmar y revitalizar.

CanapƩs Sencillos


Datos BƔsicos: icono

  • Nivel de Dificultad: Muy FĆ”cil.
  • Nivel de Precio: Muy EconĆ³mico.
  • Tiempo de preparaciĆ³n: 15 minutos + 30 minutos para dejar reposar + 1 hora dejar secar.
  • Ingredientes para 4 personas.

iconoIngredientes necesarios para la elaboraciĆ³n de las Bolitas de CocoĀ :

  • Para el relleno:
    • 150 gramos de leche condensada.
    • 50 gramos de coco rallado.
  • Para rebozar:
    • 1 bolsa de Pistachos.
    • Moldes pequeƱos de magdalenas.

iconoElaboraciĆ³n de las Bolitas de Coco paso a paso:

  1. En primer lugar agregar la leche condensada en un bol.
  2. Luego aƱadir poco a poco el coco y remover bien todo hasta obtener una masa uniforme y consistente. Dejar reposar unos 30 minutos aproximadamente.
  3. A continuaciĆ³n hacer las bolas con la masa con la ayuda de nuestras manos bien limpias. Las bolitas tienen que ser del tamaƱo de una pelota de pingpong.
  4. Ahora quitar las cƔscaras de los pistachos y picarlos en trozos muy finos.
  5. Finalmente, aƱadir las virutas de los pistachos en las bolitas de coco y colocarlas sobre los moldes bien bonitos. Introducirlas tapadas en la nevera media hora para que se sequen y estƩn en su punto.

* Nota: Otra opciĆ³n es rebozar las bolitas con virutas de coco rallado. Yo en esta ocasiĆ³n he decido hacerlo asĆ­.

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