¡RICAS, RICAS!. La mesa está a punto de nieve con unas estupendas Bolitas de Coco y Pistachos exquisitas. Es una receta perfecta para Navidad o Cumpleaños.
Bolitas de Coco y Pistachos
Datos Básicos de la Receta: 
- Nivel de Dificultad: Muy Fácil.
- Nivel de Precio: Muy EconĂłmico.
- Tiempo de preparaciĂłn: 15 minutos + 30 minutos para dejar reposar + 1 hora dejar secar.
- Ingredientes para 4 personas.
Ingredientes necesarios para la elaboraciĂłn de las Bolitas de Coco:
- Para el relleno:
- 150 gramos de leche condensada.
- 50 gramos de coco rallado.
- Para rebozar:
- 1 bolsa de Pistachos.
- Moldes pequeños de magdalenas.
ÂżCĂłmo hacer las Bolitas de Coco paso a paso?:
- En primer lugar agregar la leche condensada en un bol.
- Luego añadir poco a poco el coco y remover bien todo hasta obtener una masa uniforme y consistente. Dejar reposar unos 30 minutos aproximadamente.
- A continuación hacer las bolas con la masa con la ayuda de nuestras manos bien limpias. Las bolitas tienen que ser del tamaño de una pelota de pingpong.
- Ahora quitar las cáscaras de los pistachos y picarlos en trozos muy finos.
- Finalmente, añadir las virutas de los pistachos en las bolitas de coco y colocarlas sobre los moldes bien bonitos. Introducirlas tapadas en la nevera media hora para que se sequen y estén en su punto.
* Nota: Otra opciĂłn es rebozar las bolitas con virutas de coco rallado. Yo en esta ocasiĂłn he decido hacerlo asĂ.
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