Bolitas de Coco y Pistachos

Bolitas de Coco y Pistachos. Un Postre Ideal

Canap√©s. ¬°RICAS, RICAS!. La mesa est√° a punto de nieve con unas estupendas Bolitas de Coco y Pistachos exquisitas. Es una receta perfecta para Navidad o Cumplea√Īos.

Bolitas de Coco y Pistachos

Bolitas de Coco y Pistachos


Propiedades nutritivas de los Canapés:

  • El coco es rico en fibra pero pobre en vitaminas, aporta sales minerales como el sodio, el cobre, el hierro, el magnesio, el pot√°sio y el f√≥sforo. Los aceites de la pulpa act√ļan como emulsionante natural y, por tanto, facilitan la digesti√≥n.
  • El pistacho tiene alto contenido en grasa, un 55%, y en hierro. Su aceite tambi√©n es importante y se caracteriza por su capacidad de calmar y revitalizar.

Canapés Sencillos


Datos B√°sicos: icono

  • Nivel de Dificultad: Muy F√°cil.
  • Nivel de Precio: Muy Econ√≥mico.
  • Tiempo de preparaci√≥n: 15 minutos + 30 minutos para dejar reposar + 1 hora dejar secar.
  • Ingredientes para 4 personas.

iconoIngredientes necesarios para la elaboración de las Bolitas de Coco :

  • Para el relleno:
    • 150 gramos de leche condensada.
    • 50 gramos de coco rallado.
  • Para rebozar:
    • 1 bolsa de Pistachos.
    • Moldes peque√Īos de magdalenas.

iconoElaboración de las Bolitas de Coco paso a paso:

  1. En primer lugar agregar la leche condensada en un bol.
  2. Luego a√Īadir poco a poco el coco y remover bien todo hasta obtener una masa uniforme y consistente. Dejar reposar unos 30 minutos aproximadamente.
  3. A continuaci√≥n hacer las bolas con la masa con la ayuda de nuestras manos bien limpias. Las bolitas tienen que ser del tama√Īo de una pelota de pingpong.
  4. Ahora quitar las c√°scaras de los pistachos y picarlos en trozos muy finos.
  5. Finalmente, a√Īadir las virutas de los pistachos en las bolitas de coco y colocarlas sobre los moldes bien bonitos. Introducirlas tapadas en la nevera media hora para que se sequen y est√©n en su punto.

* Nota: Otra opción es rebozar las bolitas con virutas de coco rallado. Yo en esta ocasión he decido hacerlo así.

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