Canapés. ¡Una receta para lucirte cada día!. Es una receta que está buenísima. Hoy en la cocina toca realizar unos sabrosos Buñuelos de Espinacas. Es un plato perfecto para una comida saludable.
Buñuelos de Espinacas
Propiedades nutricionales de los Buñuelos:
- El aceite de oliva virgen extra ayuda a mantener una dieta equilibrada y una buena salud ya que, entre otros muchos beneficios, regula los niveles de colesterol, controla la hipertensión y reduce los riesgos de infarto, así como de diversos tipos de cáncer, etc… Es una fuente inagotable de salud que retrasa en el envejecimiento del organismo y nos lleva a disfrutar la vida con el mejor sabor.
- A nivel nutricional las espinacas además de aportar energía y fuerza son pobres en grasa y ricas en vitaminas y minerales.
- La cebolla tiene un alto contenido en agua por lo que es muy digestiva. Destacan sus propiedades diuréticas y antisépticas por lo que se recomienda su consumo. En cuanto a sus vitaminas y minerales tiene una gran dosis de vitamina C, potasio, calcio y fósforo. También un alto porcentaje de oligoelementos. Además de cinc, azufre, bromo, magnesio en pequeñas cantidades.
- A nivel nutricional los huevos son un excelente alimento protéico. Se debe a que tiene la proteína de más alto valor biológico por lo que contiene aminoácidos esenciales para la salud. Sus proteínas están libres de grasas. También es fuente de minerales como el fósforo, magnesio y potasio. Además contiene vitaminas como la vitamina B12, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3 y ácido fólico.
- La leche entera es un alimento esencial en todo el mundo. El principal nutriente es el calcio y vitaminas A, D, B y E por lo que es buena para el fortalecimiento de los huesos.
- A nivel nutricional el queso por general es un alimento rico en proteínas, calcio, vitamina A, vitamina B12, grasas, selenio, ….
- Y en cuanto al ajo y sus propiedades medicinales también son muy amplias. Es uno de los mejores remedios para la circulación sanguínea y enfermedades del corazón.
Aperitivos Fáciles
Datos Básicos:
Nivel de dificultad: Bajo.
Precio: Económico.
Tiempo de preparación: 30 minutos.
Ingredientes para 4 personas.
Ingredientes necesarios para la elaboración de los Buñuelos:
- 200 gramos de espinaca.
- 2 dientes de ajo.
- 4 cebollines.
- 100 gr. de queso rallado.
- 4 huevos.
- 250 gr. de harina.
- 1/2 taza de leche.
- Aceite de oliva.
Elaboración de los Buñuelos de Espinacas paso a paso:
- En primar lugar saltear la cebolla, el ajo y las espinacas en una sartén. Escurrir bien el líquido.
- Luego añadir en un bol el saltado junto con los huevos ya batidos, la leche y la harina hasta formar una masa homogénea. Remover y mezclar bien hasta lograr una pasta densa y sin grumos. Dejar reposar la masa 15 minutos es necesario taparla con film transparente.
- A continuación, calentar con aceite abundante. Con la ayuda de dos cucharas, coger bolas pequeñas de la masa y dejar caer en el aceite. Freír 2 o 3 minutos hasta que los buñuelos estén hinchados y con color dorado.
- Luego retirar los buñuelos con la espumadera y dejar escurrir el aceite que sobra con papel de absorber.
- Finalmente, espolvorear con azúcar y servir en una fuente acompañado de un buen chocolate a la taza.
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