Canapés. Elabora unos pequeños Champiñones Rellenos con unos ingredientes muy deliciosos y saludables. Son pequeños bocados saladitos ideales para compartir como guarnición en las comidas o como entrantes.
Champiñones Rellenos
Propiedades nutricionales de los Canapés:
- En cuanto a los champiñones son un producto de otoño pero sus propiedades y beneficios son numerosos con alto valor en minerales y vitaminas. Además son excelentes antioxidantes, diuréticos, …¡No puede ser mejor!.
- El tomate es un ingrediente fundamental en la cocina mediterránea. Además son buenas las propiedades y los beneficios del tomate ya que aporta una cantidad elevada de agua, vitamina A, B y C y minerales como el fósforo, magnesio y potasio.
- Las sabrosas anchoas son una fuente inagotable de proteínas de alta calidad, ácidos grasos omega 3, son ricas en vitaminas del grupo A, D, E y K, minerales como el hierro y vitaminas del grupo B.
Canapés Originales
- Nivel de Dificultad: Muy fácil.
- Nivel de Precio: Muy económico.
- Ingredientes para 9 unidades.
Ingredientes necesarios para la elaboración de los Champiñones Rellenos:
- 350 gramos de champiñones grandes.
- 100 gramos de filetes de anchoas.
- 2 ó 3 tomates maduros.
- Aceite de oliva.
- Orégano.
- Sal.
Elaboración de los Champiñones Rellenos paso a paso:
- En primer lugar, cortar los tomates por la mitad y vamos a rallarlos. Añadir la salsa en un bol. Condimentar con sal y mezclar.
- A continuación quitamos el relleno de los champiñones para dejar el hueco y poder rellenarlos.
- Ahora los rellenamos con el tomate y colocamos por encima una anchoa. También agregamos un chorrito de aceite de oliva por cada champiñón por encima.
- Finalmente, precalentar el horno a 200º aproximdamente durante 5 minutos. En la bandeja del horno colocar papel de hornear y colocar los champiñones. Espolvorear con el orégano y hornear durante 15 o 20 minutos a temperatura media.
Aquí hay un vídeo que muestra cómo hacerlos:
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