¡ESTÁN LISTAS PARA COMER EN EL DESAYUNO O LA MERIENDA!. Si quieres hacer tus recetas más sanas y saludable ya puedes preparar unos Croissants Integrales. Son perfectos para comenzar el día y acompañar en un desayuno más equilibrado. ¿Qué les parece?.
Croissants Integrales
Van a ser unos desayunos o unas meriendas estupendas. Estos croissants caseros son una opción perfecta para comer más sano. Son caseros así que el sabor será más a la receta de la abuela. Así que anímate a probarlos y a comer de diferentes maneras porque las recetas integrales también saben estupendamente bien.
Raciones:
6 personas
Tiempo de Preparación:
1 h.
Dificultad:
Media
Ingredientes necesarios para la elaboración de los Croissants Integrales:
- 250 cc. de leche desnatada tibia.
- 500 gramos de harina integral.
- 1 huevo.
- 100 gramos de azúcar mascabo, azúcar moreno o azúcar normal.
- Ralladura de una naranja.
- 1 cucharada de esencia de vainilla.
- 5 gramos de levadura en polvo.
- 2 cucharadas de aceite.
- 1 pizca de sal.
¿Cómo hacer los Croissants Integrales paso a paso?:
- Para comenzar a realizar la receta vamos a necesitar 3 bol.
- Primero, en un bol pequeño hay que hacer la masa disolviendo la levadura con un chorrito de leche tibia, una cucharadita de azúcar y otra de harina.
- Segundo, en un bol mediano hay que hacer el endulzante. Para ello disolver el azúcar en leche, con la esencia de vainilla y la ralladura de naranja.
- Tercero, en un bol grande colocar la harina con sal, hacer un hueco y verter el bol del fermento y el bol de endulzante. Amasar hasta obtener una masa consistente y lisa. Dejar reposar una media hora.
- Ahora estirar la masa con un rollo de amasar sobre una superficie enharinada y aceitar la masa con un pincel. Doblar la masa en varias partes. Estirarla de nuevo y repetir así dos veces más. Hacer un rectángulo de unos 5 mm de espesor y 12 cm de ancho.
- A continuación, cortar en triángulos y enrollar la basa a la punta. Colocar en una fuente con papel para el horno. Y dejar reposar de nuevo unos 20 minutos.
- Luego pincelar con huevo por encima y hornear a 170º durante unos 25 minutos.
- Finalmente, pincelar con miel y espolvorear con unas nueces molidas por encima.
¿Qué tan saludable es el Croissant?:
El croissant integral es una opción deliciosa y saludable que no solo conserva el sabor irresistible de los croissants tradicionales, sino que además aporta un extra de nutrientes esenciales. Al estar elaborado con harina integral, este croissant es rico en fibra, lo que favorece la digestión y ayuda a mantener la sensación de saciedad por más tiempo, haciendo de él un snack perfecto para cualquier momento del día. Además, la fibra contribuye a regular los niveles de azúcar en la sangre y a mantener un corazón saludable. Preparar croissants integrales en casa es una manera excelente de disfrutar de un capricho saludable y lleno de sabor, ideal para sorprender a tus invitados con una opción de aperitivo que equilibra lo nutritivo con lo gourmet.
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