¡HOY UN PLATO DE COCINA MUY SABROSO!. ¿Qué delicia de comida hay para hoy?. Fusión y mezcla de colores sensacional. Las Empanadillas de Carne te van a dejar sombrad@. Pequeñas delicias para compartir en tus mejores momentos del día, de la tarde o de la noche.
Empanadillas de Carne Fritas
Datos Básicos:
- Nivel de dificultad: Medio.
- Precio: Medio.
- Tiempo de preparación: 1 hora.
- Ingredientes para 8 unidades.
Ingredientes necesarios para la elaboración de las Empanadillas de Carne:
- 8 obleas para empanadillas.
- 300 gramos de carne (150 gr. de carne de cerdo y 150 gr. de carne de ternera).
- 1/2 puerro.
- 3 tomates.
- 150 gramos de pimientos del piquillo.
- Perejil.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta a gusto.
Elaboración de las Empanadillas de Carne paso a paso:
- En primer lugar, limpiar y picar el puerro para sofreírlo 2 ó 3 minutos en una sartén con aceite. Añadir los tomates rallados y el azúcar. Reducir 15 minutos y agregar la carne y los pimientos troceados. Salpimentar y cocinar 5 minutos más. Espolvorear con perejil picado y dejar enfriar.
- Extender las obleas, colocar en el centro de cada una una cucharada colmada del relleno y cerrarlas, sellando los bordes con un tenedor.
- Finalmente, freír las empanadillas en aceite bien caliente, 2 minutos, hasta que estén doradas. Escurrirlas sobre papel de cocinar y servir.
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