Berenjenas Rebozadas

Berenjenas Rebozadas

Canapés. ¡Qué rico, empanado!. Carne, verduras, huevos... Nadie se resiste si llevan ese toque crujiente. En la cocina hoy tenemos unas sabrosas berenjenas rebozadas. Son pequeños bocados originales que se pueden combinar de la forma ideal en cada ocasión. Y sea como sea siempre causan sensación porque son crujientes e irresistibles.

Berenjenas Rebozadas

 

Berenjenas Rebozadas

Propiedades nutricionales de la  Berenjenas: La berenjena en nuestra alimentación es ideal para tener una dieta equilibrada y saludable, además de ser diurética y antioxidante. También tiene muchas propiedades curativas, antibacterianas y antivirales que son muy beneficiosas para nuestro organismo.

Recetas de Berenjenas

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iconoDatos Básicos:

  • Nivel de Dificultad: Media.
  • Precio: Medio.
  • Tiempo de preparación: 45 minutos.
  • Ingredientes para 4 personas.

iconoIngredientes necesarios para la elaboración de las Berenjenas Rebozadas:

  • 3 berenjenas.
  • 16 lonchas de queso para fundir.
  • 16 lonchas de jamón cocido.
  • 8 pimientos del piquillo asados.
  • 3 huevos.
  • Pan rallado.
  • Unas hierbas secas.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Aceite de oliva.

iconoElaboración de las Berenjenas Rebozadas paso a paso:

  1. En primer lugar lavar y secar las berenjenas, cortar en rodajas y salpimentarlas. colocar sobre la mitad de ellas 1 loncha de queso, 1 de jamón y 1 pimiento abierto por la mitad y cubrirlas con las restantes.
  2. Ahora mezclar en un plato el pan rallado con las hierbas aromáticas. Batir los huevos en un bol y sazonar. Pasar los libritos por el huevo y por el pan, con cuidado de que los bordes queden sellados.
  3. Freír por ambos lados en aceite no excesivamente caliente para que se doren por fuera pero también se hagan por dentro.
  4. Finalmente retirar y dejar que escurran sobre papel de cocina y servir.

Berenjenas Rebozadas

 


Recetas de Canapés

El ingrediente perfecto para una buena receta de cocina es el toque de amor que se transmite.  No hay mayor satisfacción que una buena comida y una buena degustación. Las reglas de oro son: seleccionar correctamente todos los ingredientes que componen la receta. Disponer de los utensilios adecuados para cada elaboración. Medir los ingredientes con precisión para que no varíen los resultados. Controlar los tiempos señalados con la máxima precisión.

icono1Otro post recomendado de canapés originales que puedes visitar es Empanadillas de Carne Fritas

icono1Encuentra más información en www.pinterest.com/canapesrecetascom