¡Cómo siempre la receta es fácil y saludable!. Es una opción práctica y divertida para llevar una dieta equilibrada. No dejan de ser muy sabrosos, suaves y esponjosos. Así que cuando tengas unos minutos y ganas puedes preparar unos deliciosos Muffins de Espinacas. Son riquísimos y nada pesados. Podéis adaptarlos a cualquier dieta. La receta se puede personalizar como más os guste y sustituir o agregar cualquier ingrediente más.
Muffins de Espinacas
Datos Básicos de la Receta:
Nivel de dificultad: Fácil.
Precio: Económico.
Ingredientes para 6 unidades.
Tiempo de preparación: 35 minutos el horneado + 10 minutos la preparación.
Ingredientes necesarios para la elaboración de los Muffins de Espinacas:
- 250 gr. de espinacas.
- 3 huevos.
- 120 gr. de queso cheddar.
- 1/2 cebolla.
- Sal y pimienta.
- Aceite de oliva.
¿Cómo hacer los Muffins de Espinacas paso a paso?:
- En primer lugar, picar la cebolla fina. En una sartén añadir un chorrito de aceite y la cebolla. Sofreír unos minutos. Cuando este dorada añadir las espinacas y una piza de sal. Sofreír otros dos o tres minutos aproximadamente.
- Ahora batir los huevos y añadirlos en un bol. Agregar el sofrito y el queso cortado en pequeños trocitos. Condimentar con sal y pimienta a gusto.
- A continuación, precalentar el horno a 180º. Engrasar los moldes con un poco de aceite de oliva. Añadir la masa de los muffins en los moldes de silicona y hornear a temperatura media durante 35 minutos aproximadamente.
- Finalmente, retirar del horno y dejar que reposen un poco a temperatura ambiente. Y listos para comer…
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