¡SOMOS LO QUE COMEMOS!. Esta receta es para los que no comen carne o les guste la comida vegetariana. La receta para hoy es una bomba de sabor. Las Hamburguesas de Berenjenas son pequeñas delicias para saborear y comer saludablemente. ¡Tomar nota!.
Raciones:
4 personas
Tiempo de Preparación:
40 ‘
Dificultad:
Fácil
Ingredientes necesarios para la elaboración de las Hamburguesas:
- 1 berenjena.
- 1 cebolla.
- Queso rallado.
- 1 cabeza de ajo.
- Pan rallado.
- 1 huevo.
- Nuez moscada.
- Pimienta, sal.
- Aceite de oliva.
Elaboración de las Hamburguesas de Berenjenas paso a paso:
- En primer lugar, cocinar la berenjena cortada en trocitos finos en la sartén con un chorrito de aceite de oliva.
- Ahora picar la cebolla y el ajo muy finos.
- Luego añadir en un bol la berenjena, la cebolla, el ajo, el queso rallado, el huevo batido, el pan rallado necesario para que la masa resulte consistente. Espolvorear con nuez moscada, sal y pimienta.
- A continuación, formar las hamburguesas pequeñas con la masa.
- Finalmente, hornear las hamburguesas unos 10 minutos aproximadamente. Gratínalas 5 minutos más, hasta que se doren. Es importante que el horno esté precalentado 5 minutos antes.
* Nota: en lugar de las espinacas, puedes utilizar otra verdura que más te guste.
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