Pipirrana

¿Cómo hacer la mejor Pipirrana Malagueña?

Ensaladas Fáciles.  Ensalada más saludable y fácil no la hay. Estoy hablando de la deliciosa Pipirrana Malagueña. Comida de verano y muy refrescante especialmente para combatir los días de calor. Es perfecta para presentarla como entrante o de acompañamiento a los platos de pescado a la plancha o carne a la parrilla.

Pipirrana

Pipirrana


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Datos Básicos de la Receta:

Nivel de Dificultad: Muy Fácil.

Nivel de Precio: Económico.

Tiempo de realización: 20 minutos + enfriar.

Ingredientes para 4 personas.


iconoIngredientes necesarios para la elaboración de la Pipirrana:

    • Pipirrana:
      • Cebolla.
      • Pepino.
      • Pimiento verde italiano.
      • Tomate raf.
      • Gambas cocidas.
      • Palitos de cangrejo (opcional).
    • Aliño:
      • Aceite de oliva virgen extra.
      • Vinagre de jerez.
      • Pimienta blanca molida.
      • Una pizca de sal.

icono¿Cómo hacer la Pipirrana paso a paso?:

    1. Primero lavar las verduras bien (cebolla, tomate, pimientos, pepino).
    2. Luego escaldamos el tomate en agua hirviendo unos segundos. Lo pelamos y quitamos las pepinas.
    3. Ahora cortamos todas las verduras en forma de cuadraditos junto con las gambas ya cocidas y peladas y lo añadimos en una ensaladera.
    4.  Seguidamente lo aliñamos a nuestro gusto con la vinagreta.
    5. Finalmente, tapamos la pipirrana con film transparente y la dejamos enfriar en la nevera para que maceren todos los ingredientes y cojan sabor.

*Nota: También puedes añadir palitos de cangrejo, mejillones, langostinos, almejas o pulpo y perejil picado fino.


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