Polvorones de Almendra

Polvorones de Almendra

Canapés. ¿QUÉ COCINAMOS EN NAVIDAD?. Una dia genial es preparar unos dulces Polvorones de Almendra. Son deliciosas recetas navideñas que siempre gustan a todos.

Polvorones de Almendra

 Polvorones de Almendra

Propiedades nutricionales de los Polvorones:

  • Las almendras contienen cerca del 60% de grasa, un 16% de hidratos de carbono y otro tanto de proteinas. Su calor calórico es elevado, unos 100 gramos pueden proporcionar hasta 600 kilocalorías. Además de vitamina B y E, son excelente fuente de hierro y fósforo.
  • El contenido en azúcares del limón es inferior al de la naranja, pero además de la vitamina C, contiene vitamina del tipo A,B, K y P.

¿Cómo hacer polvorones caseros?


iconoDatos Básicos:

  • Dificultad: Baja.

iconoIngredientes necesarios:

  • 100 gr. de azúcar glas.
  • Canela en polvo.
  • 100 gr. de almendra molida.
  • 250 gr. de harina.
  • 100 gr. de manteca de cerdo.
  • 1 ralladura de limón.

iconoElaboración de la receta de Polvorones de Almendra paso a paso:

  1. En un bol se echa la harina, la manteca de cerdo, la almendra, el azúcar, la ralladura del limón y la canela. Se remueven todos los ingredientes bien hasta que  quede una masa homogénea. La masa debe quedar en su punto. A continuación, se deja reposar media hora en la nevera.
  2. Una vez reposada la masa se va haciendo la forma circular de los polvorones. Se espolvorean por encima con un poco de harina. El horno se pone a calentar a 200 ó 180 grados aproximadamente. Se Introducen los polvorones en la bandeja del horno tan sólo 5 minutos para que queden dorados.
  3. Finalmente, una vez que estén listos se espolvorean por encima con azúcar glas. Los polvorones también se pueden decorar con piñones para darles una presentación más bonita.