Polvorones

Polvorones de Estepona, ¬ŅC√≥mo hacer Polvorones Caseros?

¬ŅC√≥mo hacer polvorones caseros?. ¬°LLEGA LA NAVIDAD CON DELICIOSAS RECETAS ARTESANAS!. Los Polvorones de Estepona¬†son un postre t√≠pico que se elabora durante las Fiestas de Navidad. Adem√°s son deliciosas recetas de la Cocina tradicional que gustan a todos.

Polvorones

 Polvorones de Estepona

Propiedades nutricinales de los Polvorones:

  • Tienen alto contenido en grasas y az√ļcares por lo que tiene muchas calor√≠as. Esto es debido a la manteca de cerdo. Apenas aporta prote√≠nas y fibra.¬†

¬ŅC√≥mo hacer polvorones caseros?

iconoDatos b√°sicos:

  • Dificultad: Media.
  • Ingredientes para 6 personas.

iconoIngredientes necesarios:

  • 200 gr. de az√ļcar.
  • 1 cucharada de caf√© de canela en polvo.
  • 400 gr. de harina.
  • 200 gr. de manteca de cerdo.
  • 2 yemas.
  • 1 copita de an√≠s.

iconoElaboración de la receta de Polvorones de Estepona paso a paso:

  1. En primer lugar, tostar la harina en el horno removiendo de vez en cuando con una cuchara. Cuando esté en su punto se retira y se deja enfriar.
  2. Luego, en un bol a√Īadir la manteca de cerdo, la yema, el az√ļcar, el an√≠s y la canela. Remover todos los ingredientes bien hasta que¬† quede una masa homog√©nea. A√Īadir poco a poco la harina tostada. La masa debe quedar consistente y en su punto.
  3. A continuación, se va haciendo la forma circular de los mantecados. Se espolvorean por encima con un poco de harina. El horno se pone a calentar a 200 ó 180 grados aproximadamente. Se Introducen los polvorones en la bandeja del horno tan sólo 5 minutos para que queden dorados.
  4. Finalmente, una vez que est√©n listos se espolvorean por encima con az√ļcar glas. Los polvorones tambi√©n se pueden decorar con papel de seda para darles una presentaci√≥n m√°s bonita.

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