Polvorones

Polvorones de Estepona, ÂżCĂłmo hacer Polvorones Caseros?

¿Cómo hacer polvorones caseros?. ¡LLEGA LA NAVIDAD CON DELICIOSAS RECETAS ARTESANAS!. Los Polvorones de Estepona son un postre típico que se elabora durante las Fiestas de Navidad. Además son deliciosas recetas de la Cocina tradicional que gustan a todos.

Polvorones

 Polvorones de Estepona

Propiedades nutricinales de los Polvorones:

  • Tienen alto contenido en grasas y azĂşcares por lo que tiene muchas calorĂ­as. Esto es debido a la manteca de cerdo. Apenas aporta proteĂ­nas y fibra. 

ÂżCĂłmo hacer polvorones caseros?

iconoDatos básicos:

  • Dificultad: Media.
  • Ingredientes para 6 personas.

iconoIngredientes necesarios:

  • 200 gr. de azĂşcar.
  • 1 cucharada de cafĂ© de canela en polvo.
  • 400 gr. de harina.
  • 200 gr. de manteca de cerdo.
  • 2 yemas.
  • 1 copita de anĂ­s.

iconoElaboración de la receta de Polvorones de Estepona paso a paso:

  1. En primer lugar, tostar la harina en el horno removiendo de vez en cuando con una cuchara. Cuando esté en su punto se retira y se deja enfriar.
  2. Luego, en un bol añadir la manteca de cerdo, la yema, el azúcar, el anís y la canela. Remover todos los ingredientes bien hasta que  quede una masa homogénea. Añadir poco a poco la harina tostada. La masa debe quedar consistente y en su punto.
  3. A continuaciĂłn, se va haciendo la forma circular de los mantecados. Se espolvorean por encima con un poco de harina. El horno se pone a calentar a 200 Ăł 180 grados aproximadamente. Se Introducen los polvorones en la bandeja del horno tan sĂłlo 5 minutos para que queden dorados.
  4. Finalmente, una vez que estén listos se espolvorean por encima con azúcar glas. Los polvorones también se pueden decorar con papel de seda para darles una presentación más bonita.

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