Hoy vamos a preparar una sabrosa y versátil. Es la deliciosa Salsa Americana. Cabe destacar que la salsa es especial para acompañar en platos de arroces, huevos, mariscos, pescados y platos marineros.
Salsa Americana: Receta
Datos Básicos de la Receta:
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- Nivel de Dificultad: Medio.
- Nivel de Precio: Económico.
- Tiempo de realización: 20 minutos.
- Ingredientes para 4 personas.
Ingredientes necesarios para la elaboración de la Salsa Americana:
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- 1 huevo.
- 1/4 litro de leche entera.
- 1/2 limón.
- Aceite de oliva.
- Sal.
- Tomate ketchup.
- Coñac.
¿Cómo hacer la Salsa Americana paso a paso?:
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- En primer lugar se añade la yema del huevo en un bol con una pizca de sal.
- Seguidamente, se agrega el aceite poco a poco y se va removiendo. La salsa tiene que ir espesando y creciendo. Se bate la clara del huevo a punto de nieve. Luego, se mezcla la clara ya batida con la salsa removiendo poco a poco.
- Para finalizar, se añaden unas gotas de zumo de limón sin dejar de remover. Luego se añade una cucharada de tomate Ketchup y media cucharada de coñac.
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