Salsa al Cabrales

Salsa al Cabrales. Receta Asturiana Especial para acompa√Īar a la Carne y Patatas

Salsas F√°ciles. ¬°Muy rica salsa t√≠pica asturiana!.  Si eres amante del queso, esta salsa es usada frecuentemente para acompa√Īar en platos de carne o patatas fritas. Toma nota porque hoy se cocina una deliciosa Salsa al Cabrales casera y muy irresistible.

Salsa al Cabrales

Salsa al Cabrales


Propiedades nutricionales de la Salsa: 

  • La nata es muy alta en calor√≠as por su alto contenido en l√≠pidos procedentes de la grasa animal. Contiene  √°cidos grasos saturados y aporta gran cantidad de colesterol por lo tanto es recomendable no excederse en su consumo. Tambi√©n contiene minerales, vitaminas, prote√≠nas y az√ļcares.
  • En cuanto al Queso de Cabrales se puede decir que contiene f√≥sforo, sodio, magnesio, hierro, calcio, prote√≠nas, hidratos de carbono. Por lo tanto es un alimento muy completo.

Recetas de Salsas


icono  Datos B√°sicos:

    • Nivel de Dificultad: Medio.
    • Nivel de Precio: Econ√≥mico.
    • Tiempo de realizaci√≥n: 20 minutos.
    • Ingredientes para 4 personas.

iconoIngredientes necesarios para la elaboraci√≥n de la Salsa al Cabrales:

    • 250 ml. de nata para cocinar.
    • 750 gr. de queso cabrales.
    • 1 cucharada de mantequilla.
    • Pimienta blanca.
    • 1 pizca de sal.

iconoElaboraci√≥n de la Salsa al Cabrales paso a paso:

    1. En primer lugar poner a fuego lento un cazo con la mantequilla para derretir.
    2. Ahora a√Īadir la nata y revolver suavemente con cuidado de que no hierva.
    3. A continuación ir agregando el queso cortado en trocitos. Remover la salsa bien hasta que quede consistente y sin grumos.
    4. Finalmente, salpimentar a gusto y a√Īadir en un bol para compartir en los platos de carne o patatas fritas cortadas en daditos.

Salsa al Cabrales


*Nota: Antes de utilizar la salsa al cabrales la puedes dejar enfriar para que espese un poquito. La salsa suele espesar cuando enfría.

Recetas de Canapés

El ingrediente perfecto para una buena receta de cocina es el toque de amor que se transmite.  No hay mayor satisfacci√≥n que una buena comida y una buena degustaci√≥n. Las reglas de oro son: seleccionar correctamente todos los ingredientes que componen la receta. Disponer de los utensilios adecuados para cada elaboraci√≥n. Medir los ingredientes con precisi√≥n para que no var√≠en los resultados. Controlar los tiempos se√Īalados con la m√°xima precisi√≥n.

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