Croquetas de Berenjena

Croquetas de Berenjena. 100% las m√°s Sanas y Saludables

Croquetas Caseras. ¬°NO HAY MAYOR PLACER QUE COMER BIEN!. ¬ŅQu√© deliciosa comida hay para hoy?. Tengo unas¬†Croquetas de Berenjena caseras y muy ricas para cocinar de forma sana y saludable. ¬°Adem√°s salen muy ricas!.

Croquetas de Berenjena

Croquetas de Berenjena


Propiedades nutricionales de las croquetas:

  • La berenjena en nuestra alimentaci√≥n es ideal para tener una dieta equilibrada y saludable, adem√°s de ser diur√©tica y antioxidante. Tambi√©n tiene muchas propiedades curativas, antibacterianas y antivirales que son muy beneficiosas para nuestro organismo.
  • A nivel nutricional los huevos son un excelente alimento prot√©ico.¬† Se debe a que tiene la prote√≠na de m√°s alto valor biol√≥gico por lo que contiene amino√°cidos esenciales para la salud. Sus prote√≠nas est√°n libres de grasas. Tambi√©n es fuente de minerales como el f√≥sforo, magnesio y potasio. Adem√°s contiene vitaminas como la vitamina B12, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3 y √°cido f√≥lico.
  • Y en cuanto al ajo y sus propiedades medicinales tambi√©n son muy amplias. Es uno de los mejores remedios para la circulaci√≥n sangu√≠nea y enfermedades del coraz√≥n.

iconoDatos B√°sicos de las Croquetas:

Nivel de dificultad: Medio.

Precio: Económico.

Tiempo de preparación: 1 hora.

Ingredientes para 6 personas.


iconoIngredientes necesarios para la elaboración de los Croquetas de Berenjena:

  • 100 gramos de berenjena.
  • 2 cucharadas de harina.
  • Queso rallado.
  • 2 huevos.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Ajo en polvo.

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¬ŅC√≥mo hacer las Croquetas de Berenjena paso a paso?:

  1. En primer lugar, lavar bien la berenjena, cortar y  cocinar en la sartén con un chorrito de aceite a fuego medio hasta que esté blandita. Dejamos enfriar una vez esté lista.
  2. Luego en un bol batir los huevos, a√Īadir la harina y condimentar a nuestro gusto. Remover bien para que no se formen grumos. A√Īadir la berenjena cocinada, el queso y mezclamos bien todos los ingredientes para que la masa resultante quede perfecta.
  3. Seguidamente, hacer peque√Īas formas de bolas con el relleno.
  4. Finalmente, freír en una cacerola con aceite de oliva abundante hasta que estén doradas y en su punto.

* Nota:¬†Puedes acompa√Īarlas con una ensalada de berros o de hojas de r√ļcula ali√Īada con aceite, vinagre y sal.


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