Salsa de Tomate

Salsa de Tomate

Salsas Fáciles. ¡Muy rica salsa para chuparse los dedos!. Hoy se cocina una deliciosa Salsa de Tomate casera y saludable.  La receta es ideal para acompañar en muchos platos  de carne, patatas, aperitivos, .... Además es muy rápida de elaborar y económica.

Salsa de Tomate

 

Salsa de Tomate

Propiedades nutricionales de la Salsa:  El ajo contiene multitud de beneficios y propiedades medicinales. Tiene un compuesto llamado alicina y es el responsable de su olor tan característico.  Contiene antioxidantes y mejora los niveles de colesterol. También son buenas las propiedades y los beneficios del tomate ya que aporta una cantidad elevada de agua, vitamina A, B y C y minerales como el fósforo, magnesio y potasio. Y la albahaca nos da ese toque de color y aroma muy personal.

Recetas de Salsas

Sorvetes de MandarinaLa salud de todo el cuerpo se fragua en la oficina del estómago - Miguel de Cervantes

iconoDatos Básicos:

    • Nivel de Dificultad: Fácil.
    • Nivel de Precio: Económico.
    • Tiempo de realización: 30 minutos.
    • Ingredientes para 4 personas.

iconoIngredientes necesarios para la elaboración de la Salsa  de Tomate:

    • 1 kilo de tomates maduros.
    • 2 zanahorias pequeñas.
    • 1 cebolla mediana.
    • 4 hojitas de apio.
    • 2 dientes de ajo.
    • aceite de oliva virgen.
    • Azúcar.
    • Sal.

iconoElaboración de la Salsa de Tomate paso a paso:

    1. En primer lugar para pelar los tomates, escaldarlos 2 minutos en agua muy caliente antes de trocearlos.
    2. Ahora, disponer en un plato los tomates troceados. Cortar por separada y en trozos muy pequeños también la cebolla, el ajo y las zanahorias.
    3. Luego poner al fuego una sartén con 4 cucharadas de aceite. Añadir la cebolla y el ajo picados. Al minuto, añadir el tomate y la zanahoria. Remover los ingredientes y dejar hervir 20 minutos. Un momento antes de separar la salsa del fuego, añadir el apio, una pizca de azúcar y una pizca de sal a gusto. Triturar si se desea.
    4. Finalmente, se presenta en un bol para que los comensales elijan la porción de salsa de tomate a su gusto.

 

Recetas de Canapés

El ingrediente perfecto para una buena receta de cocina es el toque de amor que se transmite.  No hay mayor satisfacción que una buena comida y una buena degustación. Las reglas de oro son: seleccionar correctamente todos los ingredientes que componen la receta. Disponer de los utensilios adecuados para cada elaboración. Medir los ingredientes con precisión para que no varíen los resultados. Controlar los tiempos señalados con la máxima precisión.

icono1Otro post recomendado de Canapés Originales que puedes visitar es Salsa Tapenade

icono1Encuentra más información de Aperitivos en www.pinterest.es/canapesrecetascom