¡Muy rica salsa para chuparse los dedos!. Hoy se cocina una deliciosa Salsa de Tomate casera y saludable. La receta es ideal para acompañar en muchos platos de carne, patatas, aperitivos, …. Además es muy rápida de elaborar y económica.
Salsa de Tomate
Datos Básicos de la Receta:
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- Nivel de Dificultad: Fácil.
- Nivel de Precio: Económico.
- Tiempo de realización: 30 minutos.
- Ingredientes para 4 personas.
Ingredientes necesarios para la elaboración de la Salsa de Tomate:
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- 1 kilo de tomates maduros.
- 2 zanahorias pequeñas.
- 1 cebolla mediana.
- 4 hojitas de apio.
- 2 dientes de ajo.
- aceite de oliva virgen.
- Azúcar.
- Sal.
¿Cómo hacer Salsa de Tomate paso a paso?:
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- En primer lugar para pelar los tomates, escaldarlos 2 minutos en agua muy caliente antes de trocearlos.
- Ahora, disponer en un plato los tomates troceados. Cortar por separada y en trozos muy pequeños también la cebolla, el ajo y las zanahorias.
- Luego poner al fuego una sartén con 4 cucharadas de aceite. Añadir la cebolla y el ajo picados. Al minuto, añadir el tomate y la zanahoria. Remover los ingredientes y dejar hervir 20 minutos. Un momento antes de separar la salsa del fuego, añadir el apio, una pizca de azúcar y una pizca de sal a gusto. Triturar si se desea.
- Finalmente, se presenta en un bol para que los comensales elijan la porción de salsa de tomate a su gusto.
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