¡ES UNA RECETA DE PESCADO ESTUPENDA Y SALUDABLE!. Hoy se come sano con la deliciosa receta de las Almejas con Cerveza. Son unos aperitivos perfectos para preparar en la cena o comidas como entrante principal.
Almejas con Cerveza para Disfrutar de Todo su Sabor
Datos Básicos de la Receta:
Nivel de Dificultad: Muy Fácil.
Precio: Económico.
Tiempo de preparación: 40 minutos.
Ingredientes para 4 personas.
Ingredientes necesarios para la elaboración de las Almejas:
- 320 gramos de ajo puerro.
- 100 gramos de mantequilla.
- 1 kg de almejas o berberechos.
- 200 ml. de cerveza.
- 20 gramos de algas deshidratadas (guakame).
¿Cómo hacer las Almejas con Cerveza paso a paso?:
- En primer lugar picar el puerro y pochar en la mantequilla. Cuando esté tierno, añadir las almejas, mezclar y verter la cerveza.
- Tapar y dejar que se abran. Sacar las almejas
- Hidratar las algas y meter en la salsa resultante de hervir las almejas, dejándolas al fuego hasta que reduzcan.
- Finalmente, en un plato sopero, poner las almejas. Terminar con la salsa y las algas por encima.
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