Llega el otoño y con la nueva estaciĂłn se comienzan a hacer recetas tĂpicas del momento. Una de esas recetas tradicionales son los Buñuelos de Santo. Un rico manjar que se elabora en noviembre durante la Fiesta de todos los Santos, 1 de noviembre o vĂsperas de Halloween, 31 de octubre.
Buñuelos de Santo
Datos BĂĄsicos:
- Nivel de dificultad: Bajo.
- Precio: EconĂłmico
- Tiempo de preparaciĂłn: 30 minutos.
- Ingredientes para 4 personas.
Ingredientes necesarios para la elaboración de los Buñuelos:
- Harina.
- AzĂșcar.
- Zumo de 1 limĂłn.
- 1 huevo.
- AzĂșcar glas.
- Aceite de oliva.
Elaboración de los Buñuelos de Santo paso a paso:
- En primer lugar se mezclan cuatro cucharadas de harina con agua frĂa. Se bate bien hasta obtener una masa espesa.
- Ahora se bate la clara de huevo a punto de nieve.
- Luego, se añade a la masa dos cucharadas de azĂșcar, la clara de huevo batida y un poco de zumo de limĂłn. Con la masa se van haciendo formas de bolas que serĂĄn las figuras del buñuelo.
- Finalmente, en una sartĂ©n se añade aceite y se calienta bien. Se agregan las figuritas. Cuando estĂ©n doradas se colocan en una fuente y espolvorean con azĂșcar glas a gusto.
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