Llega el otoño y con la nueva estación se comienzan a hacer recetas típicas del momento. Una de esas recetas tradicionales son los Buñuelos de Santo. Un rico manjar que se elabora en noviembre durante la Fiesta de todos los Santos, 1 de noviembre o vísperas de Halloween, 31 de octubre.
Buñuelos de Santo
Raciones:
4 personas
Tiempo de Preparación:
30 ‘
Dificultad:
Media
Ingredientes necesarios para la elaboración de los Buñuelos:
- Harina.
- Azúcar.
- Zumo de 1 limón.
- 1 huevo.
- Azúcar glas.
- Aceite de oliva.
Elaboración de los Buñuelos de Santo paso a paso:
- En primer lugar se mezclan cuatro cucharadas de harina con agua fría. Se bate bien hasta obtener una masa espesa.
- Ahora se bate la clara de huevo a punto de nieve.
- Luego, se añade a la masa dos cucharadas de azúcar, la clara de huevo batida y un poco de zumo de limón. Con la masa se van haciendo formas de bolas que serán las figuras del buñuelo.
- Finalmente, en una sartén se añade aceite y se calienta bien. Se agregan las figuritas. Cuando estén doradas se colocan en una fuente y espolvorean con azúcar glas a gusto.
Otro post recomendado de Canapés Originales que puedes visitar es Buñuelos de Calabaza
Encuentra más información de Aperitivos en www.pinterest.es/canapesrecetascom
Contenido
