Buñuelos de Santo

Buñuelos de Santo Dulces, Sabrosos y Tiernos. Receta Especial

Canapés. Llega el otoño y con la nueva estación se comienzan a hacer recetas típicas del momento. Una de esas recetas tradicionales son los Buñuelos de Santo. Un rico manjar que se elabora en noviembre durante la Fiesta de todos los Santos, 1 de noviembre o vísperas de Halloween, 31 de octubre.

Buñuelos de Santo

 

Buñuelos de Santo


Propiedades nutricionales de los Buñuelos:

  • El azĂșcar tiene alto contenido en hidratos de carbono por lo que es recomendable consumirlo con moderaciĂłn. Es de fĂĄcil absorciĂłn para el organismo por lo que supone una fuente de energĂ­a rĂĄpida para el cerebro, el sistema nervioso y los mĂșsculos.
  • A nivel nutricional los huevos son un excelente alimento protĂ©ico.  Se debe a que tiene la proteĂ­na de mĂĄs alto valor biolĂłgico por lo que contiene aminoĂĄcidos esenciales para la salud. Sus proteĂ­nas estĂĄn libres de grasas. TambiĂ©n es fuente de minerales como el fĂłsforo, magnesio y potasio. AdemĂĄs contiene vitaminas como la vitamina B12, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3 y ĂĄcido fĂłlico.
  • El aceite de oliva virgen extra ayuda a mantener una dieta equilibrada y una buena salud ya que, entre otros muchos beneficios, regula los niveles de colesterol, controla la hipertensiĂłn y reduce los riesgos de infarto, asĂ­ como de diversos tipos de cĂĄncer, etc… TambiĂ©n es una fuente inagotable de salud que retrasa en el envejecimiento del organismo y nos lleva a disfrutar la vida con el mejor sabor.
  • El contenido en azĂșcares del limĂłn es inferior al de la naranja, pero ademĂĄs de la vitamina C, contiene vitamina del tipo A,B, K y P.

Aperitivos FĂĄciles


 

iconoDatos BĂĄsicos:

  • Nivel de dificultad: Bajo.
  • Precio: EconĂłmico
  • Tiempo de preparaciĂłn: 30 minutos.
  • Ingredientes para 4 personas.

iconoIngredientes necesarios para la elaboración de los Buñuelos:

  • Harina.
  • AzĂșcar.
  • Zumo de 1 limĂłn.
  • 1 huevo.
  • AzĂșcar glas.
  • Aceite de oliva.

iconoElaboración de los Buñuelos de Santo paso a paso:

  1. En primer lugar se mezclan cuatro cucharadas de harina con agua frĂ­a. Se bate bien hasta obtener una masa espesa.
  2. Ahora se bate la clara de huevo a punto de nieve.
  3. Luego, se añade  a la masa dos cucharadas de azĂșcar, la clara de huevo batida y un poco de zumo de limĂłn.  Con la masa se van haciendo formas de bolas que serĂĄn las figuras del buñuelo.
  4. Finalmente, en una sartĂ©n se añade aceite y se calienta bien.  Se agregan las figuritas. Cuando estĂ©n doradas se colocan en una fuente y espolvorean con azĂșcar glas a gusto.

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