Buñuelos de Santo Dulces, Sabrosos y Tiernos. Receta Especial

Buñuelos de Santo

Llega el otoño y con la nueva estación se comienzan a hacer recetas típicas del momento. Una de esas recetas tradicionales son los Buñuelos de Santo. Un rico manjar que se elabora en noviembre durante la Fiesta de todos los Santos, 1 de noviembre o vísperas de Halloween, 31 de octubre.

Buñuelos de Santo

Buñuelos de Santo


iconoDatos Básicos:

  • Nivel de dificultad: Bajo.
  • Precio: Económico
  • Tiempo de preparación: 30 minutos.
  • Ingredientes para 4 personas.

iconoIngredientes necesarios para la elaboración de los Buñuelos:

  • Harina.
  • Azúcar.
  • Zumo de 1 limón.
  • 1 huevo.
  • Azúcar glas.
  • Aceite de oliva.

iconoElaboración de los Buñuelos de Santo paso a paso:

  1. En primer lugar se mezclan cuatro cucharadas de harina con agua fría. Se bate bien hasta obtener una masa espesa.
  2. Ahora se bate la clara de huevo a punto de nieve.
  3. Luego, se añade  a la masa dos cucharadas de azúcar, la clara de huevo batida y un poco de zumo de limón.  Con la masa se van haciendo formas de bolas que serán las figuras del buñuelo.
  4. Finalmente, en una sartén se añade aceite y se calienta bien.  Se agregan las figuritas. Cuando estén doradas se colocan en una fuente y espolvorean con azúcar glas a gusto.

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