Aperitivos Dulces. ¡Muy rica crema para cocinar y acompañar en los mejores postres!. Hoy se cocina una deliciosa Crema Chantilly casera y muy tentadora. La receta es ideal para acompañar en la repostería.
Crema Chantilly
Propiedades nutricionales de la Crema Chantilly:
- La nata es un producto graso que contiene proteínas y vitaminas A, B9, B7 y D.
- El azúcar tiene alto contenido en hidratos de carbono por lo que es recomendable consumirlo con moderación. Es de fácil absorción para el organismo por lo que supone una fuente de energía rápida para el cerebro, el sistema nervioso y los músculos.
Cremas Caseras Recetas
Datos Básicos:
Nivel de Dificultad: Medio.
Nivel de Precio: Económico.
Tiempo de realización: 45 minutos.
Ingredientes para 6 personas.
Ingredientes necesarios para la elaboración de la Crema Chantilly:
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- 500 gr. de nata para montar.
- 1 vaina de vainilla una cucharadita de extracto de vainilla.
- 200 gr. de azúcar glas.
Elaboración de la Crema Chantilly paso a paso:
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- En primer lugar dar un corte a la vaina de vainilla para abrirla y retirar las semillas de su interior.
- Ahora, añadir la nata en un bol dentro de otro bol más grande con agua y hielo para conservar la nata fría y en su punto. Batir sin añadir azúcar.
- Luego, cuando esté medio montada añadir el azúcar y la vainilla. Continuar batiendo hasta obtener una masa consistente.
- Finalmente añadir la crema en una manga pastelera para decorar en nuestros postres, tartas, galletas o bizcochos preferidos.
* Nota: la nata tiene que estar muy fría, entre 2º y 4º es perfecto. Es importante no batir en exceso para que la crema no comience a ponerse amarilla sino lo que conseguiremos es una mantequilla casera. Para que la crema chantilly salga perfecta la nata para montar tiene que contener un 35% de materia grasa. Es una crema muy delicada y solo dura 2 días en la nevera.
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