Aperitivos Dulces. ¡Muy rica crema para cocinar y acompañar en los mejores postres!. Hoy se cocina una deliciosa Crema Chantilly casera y muy tentadora. La receta es ideal para acompañar en la repostería.
Crema Chantilly
Propiedades nutricionales de la Crema Chantilly:
- La nata es un producto graso que contiene proteínas y vitaminas A, B9, B7 y D.
Cremas Caseras Recetas
Datos Básicos:
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- Nivel de Dificultad: Medio.
- Nivel de Precio: Económico.
- Tiempo de realización: 45 minutos.
- Ingredientes para 6 personas.
Ingredientes necesarios para la elaboración de la Crema Chantilly:
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- 500 gr. de nata para montar.
- 1 vaina de vainilla una cucharadita de extracto de vainilla.
- 200 gr. de azúcar glas.
Elaboración de la Crema Chantilly paso a paso:
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- En primer lugar dar un corte a la vaina de vainilla para abrirla y retirar las semillas de su interior.
- Ahora, añadir la nata en un bol dentro de otro bol más grande con agua y hielo para conservar la nata fría y en su punto. Batir sin añadir azúcar.
- Luego, cuando esté medio montada añadir el azúcar y la vainilla. Continuar batiendo hasta obtener una masa consistente.
- Finalmente añadir la crema en una manga pastelera para decorar en nuestros postres, tartas, galletas o bizcochos preferidos.
* Nota: la nata tiene que estar muy fría, entre 2º y 4º es perfecto. Es importante no batir en exceso para que la crema no comience a ponerse amarilla sino lo que conseguiremos es una mantequilla casera. Para que la crema chantilly salga perfecta la nata para montar tiene que contener un 35% de materia grasa. Es una crema muy delicada y solo dura 2 días en la nevera.
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