Croquetas de Acelga

Croquetas de Acelga. 100% las más Sanas y Saludables

Croquetas Caseras. ¡NO HAY MAYOR PLACER QUE COMER BIEN!. ¿Qué deliciosa comida hay para hoy?. Tengo unas Croquetas de Acelga caseras y muy ricas para cocinar de forma sana y saludable. ¡Además salen muy ricas!.

Croquetas de Acelga

Croquetas de Acelga


Propiedades nutricionales de las croquetas:

  • La acelga es un potente antioxidante y rica en fibra soluble. Tiene alto contenido en hierro, potasio y vitamina C y K. Ayuda a controlar los niveles de colesterol y es muy bueno para el sistema inmunológico.
  • A nivel nutricional los huevos son un excelente alimento protéico.  Se debe a que tiene la proteína de más alto valor biológico por lo que contiene aminoácidos esenciales para la salud. Sus proteínas están libres de grasas. También es fuente de minerales como el fósforo, magnesio y potasio. Además contiene vitaminas como la vitamina B12, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3 y ácido fólico.
  • Y en cuanto al ajo y sus propiedades medicinales también son muy amplias. Es uno de los mejores remedios para la circulación sanguínea y enfermedades del corazón.

iconoDatos Básicos de las Croquetas:

  • Nivel de dificultad: Medio.
  • Precio: Económico.
  • Tiempo de preparación: 1 hora.
  • Ingredientes para 6 personas.

iconoIngredientes necesarios para la elaboración de los Croquetas de Acelga:

  • 100 gramos de acelga.
  • 2 cucharadas de harina.
  • Queso rallado.
  • 2 huevos.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Ajo en polvo.

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¿Cómo hacer las Croquetas de Acelga paso a paso?:

  1. En primer lugar, lavar bien la acelga, cortar y  cocinar en la sartén con un chorrito de aceite a fuego medio hasta que esté blandita. Dejamos enfriar una vez esté lista.
  2. Luego en un bol batir los huevos, añadir la harina y condimentar a nuestro gusto. Añadir la acelga cocinada y removemos bien la masa resultante.
  3. Seguidamente, hacer pequeñas formas de bolas con el relleno.
  4. Finalmente, freír en una cacerola con aceite de oliva abundante hasta que estén doradas y en su punto.

* Nota: Puedes acompañarlas con una ensalada de berros o de hojas de rúcula aliñada con aceite, vinagre y sal.


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