Croquetas de Brócoli

Croquetas de Brócoli. 100% las más Saludables y Sanas

Croquetas Caseras. ¬°NO HAY MAYOR PLACER QUE COMER BIEN!. ¬ŅQu√© deliciosa comida hay para hoy?. Tengo unas¬†Croquetas de Br√≥coli caseras y muy ricas¬†para cocinar de una manera saludable.

Croquetas de Brócoli

Croquetas de Brócoli


Propiedades nutricionales de las croquetas:

  • El br√≥coli es generoso en minerales y vitaminas. Es una verdura muy nutritiva. Apenas tiene calor√≠as y aporta calcio, f√≥sforo, potasio, hierro, vitaminas B1, B2 y B6 adem√°s de yodo, cobre y cinc.
  • La cebolla tiene un alto contenido en agua por lo que es muy digestiva. Destacan sus propiedades diur√©ticas y antis√©pticas por lo que se recomienda su consumo. En cuanto a sus vitaminas y minerales tiene una gran dosis de vitamina C, potasio, calcio y f√≥sforo. Tambi√©n un alto porcentaje de oligoelementos. Adem√°s de cinc, azufre, bromo, magnesio en peque√Īas cantidades.
  • A nivel nutricional los huevos son un excelente alimento prot√©ico.¬† Se debe a que tiene la prote√≠na de m√°s alto valor biol√≥gico por lo que contiene amino√°cidos esenciales para la salud. Sus prote√≠nas est√°n libres de grasas. Tambi√©n es fuente de minerales como el f√≥sforo, magnesio y potasio. Adem√°s contiene vitaminas como la vitamina B12, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3 y √°cido f√≥lico.
  • Un ingrediente muy importante es el pimiento, rico en betacaroteno y vitamina C.
  • Y en cuanto al ajo y sus propiedades medicinales tambi√©n son muy amplias. Es uno de los mejores remedios para la circulaci√≥n sangu√≠nea y enfermedades del coraz√≥n.

iconoDatos B√°sicos de las Croquetas:

  • Nivel de dificultad: Medio.
  • Precio: Econ√≥mico.
  • Tiempo de preparaci√≥n: 1 hora.
  • Ingredientes para 6 personas.

iconoIngredientes necesarios para la elaboración de los Croquetas de Brócoli:

  • 200 gramos de br√≥coli.
  • 1 pimiento rojo.
  • 1 cebolla.
  • Pan rallado.
  • Semillas.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 huevo.
  • Sal.
  • Pimienta.

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¬ŅC√≥mo hacer las Croquetas de Br√≥coli paso a paso?:

  1. En primer lugar,¬† hervir el br√≥coli aproximadamente 2 minutos y luego retirar del fuego. Luego picarlo muy fino. Picar tambi√©n la cebolla, el pimiento y el ajo. A√Īadir los ingredientes en un bol.
  2. Ahora salpimentar, a√Īadir la nuez moscada y la sal a nuestro gusto. Agregar el huevo batido, las semillas y remover de todo hasta obtener una masa espesa y consistente.
  3. Hacer peque√Īas formas de bolas con el relleno para luego rebozar las croquetas en el pan rallado.
  4. Finalmente, freír en una cacerola con aceite de oliva abundante hasta que estén doradas y en su punto.

* Nota:¬†Puedes acompa√Īarlas con una ensalada de berros o de hojas de r√ļcula ali√Īada con aceite, vinagre y sal.


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