La receta de las Croquetas de Guisantes es muy saludable y con un sabor único. A la vez que disfrutamos saboreando unas tradicionales croquetas caseras nos alimentamos bien con los nutrientes de los guisantes.
Croquetas de Guisantes: Las Croquetas Originales
Datos Básicos de las Croquetas:
Nivel de dificultad: Medio.
Precio: Económico.
Tiempo de preparación: 1 hora.
Ingredientes para 6 personas.
Ingredientes necesarios para la elaboración de los Croquetas de Guisantes:
- 200 gramos de guisantes cocidos.
- Pan rallado.
- Sal, nuez moscada y pimienta.
- Aceite de oliva.
¿Cómo hacer las Croquetas de Guisantes paso a paso?:
- Primero vamos a pasar por el chino los guisantes para quitar el exceso de piel y añadimos la crema en un bol.
- Luego haremos la Salsa Bechamel. Cuando esté lista añadimos la crema de los guisantes. Removemos bien todos los ingredientes. Salpimentamos con nuez moscada, pimienta y un poquito de sal.
- A continuación, dejamos enfriar la crema de las croquetas tapada con film transparente.
- Seguidamente, hacemos pequeñas formas de bolas con el relleno para rebozarlas en el pan rallado.
- Finalmente, en una sartén con aceite de oliva abundante freímos las croquetas hasta que estén doradas y perfectas para comer.
* Nota: Puedes acompañarlas con una ensalada de berros o de hojas de rúcula aliñada con aceite, vinagre y sal.
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