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Croquetas de Pollo Cremosas y con su Toque Original

Croquetas de Pollo

¬°UN PLATO DE COCINA DE LA ABUELA!. La receta es de siempre.  Es un plato casero muy tradicional y con un sabor incre√≠ble. Las Croquetas de Pollo recuerdan a la cocineras de anta√Īo. Peque√Īas delicias para compartir en tus mejores momentos del d√≠a, de la tarde o de la noche.

Croquetas de Pollo

Croquetas de Pollo


iconoDatos B√°sicos de la Receta:

Nivel de dificultad: Medio.

Precio: Económico.

Tiempo de preparación: 1 hora.

Ingredientes para 4 personas.


iconoIngredientes necesarios para elaborar la Receta:

  • Harina.
  • Mantequilla.
  • Leche.
  • 1 huevo.
  • 1 pechuga de pollo.
  • Aceite de oliva virgen.
  • Sal.
  • Pan rallado.
  • Nuez moscada.

iconoElaboración de las Croquetas de Pollo paso a paso:

  1. En primer lugar, cocer durante 30 minutos la pechuga de pollo troceada o entera.
  2. Luego  desmenuzar en trozos peque√Īos.
  3. Preparar la Salsa Bechamel bastantes espesa (con 3 o 4 cucharadas de harina y medio litro de leche), sobre 2 cucharadas de aceite y otras 2 de mantequilla.
  4. A√Īadir despu√©s la pechuga picada, sal y nuez moscada. Dejar reposar la masa al menos 3 horas.
  5. A continuación, con la ayuda de 2 cucharas, dar forma a las croquetas y rebozarlas en huevo batido y pan rallado. Freír con abundante aceite, con cuidado de que no se peguen unas a otras.
  6. Finalmente, poner dos servilletas de papel sobre las que colocar√° las croquetas para quitar el exceso de aceite. Servir calientes.

* Nota: Puedes acompa√Īarlas con una ensalada de berros o de hojas de r√ļcula ali√Īada con aceite, vinagre y sal.


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