Croquetas de Pollo

Croquetas de Pollo

Canapés. ¡UN PLATO DE COCINA DE LA ABUELA!. La receta es de siempre.  Es un plato casero muy tradicional y con un sabor increíble. Las Croquetas de Pollo recuerdan a la cocineras de antaño. Pequeñas delicias para compartir en tus mejores momentos del día, de la tarde o de la noche.

Croquetas de Pollo

Croquetas de Pollo

Propiedades nutricionales de las Croquetas: El pollo es uno de los alimentos más socorridos y ricos para cocinar. Existen cantidad de recetas y todas ellas muy deliciosas. Es una carne que tiene muchas propiedades y beneficios para la salud. Tiene bajo contenido en grasas ya que es una carne magra. También es muy rico por su alto contenido de proteínas, aminoácidos, minerales y vitaminas. Además ayuda al control de los niveles del colesterol ya que es bajo en sodio. El aceite de oliva virgen extra ayuda a mantener una dieta equilibrada y una buena salud ya que, entre otros muchos beneficios, regula los niveles de colesterol, controla la hipertensión y reduce los riesgos de infarto, así como de diversos tipos de cáncer, etc… Es una fuente inagotable de salud que retrasa en el envejecimiento del organismo y nos lleva a disfrutar la vida con el mejor sabor.

Canapés originales

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iconoDatos Básicos:

  • Nivel de dificultad: Medio.
  • Precio: Económico.
  • Tiempo de preparación: 1 hora.
  • Ingredientes para 4 personas.

iconoIngredientes necesarios para la elaboración de los Croquetas de Pollo:

  • Harina.
  • Mantequilla.
  • Leche.
  • 1 huevo.
  • 1 pechuga de pollo.
  • Aceite de oliva virgen.
  • Sal.
  • Pan rallado.
  • Nuez moscada.

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Elaboración de las Croquetas de Pollo paso a paso:

  1. En primer lugar, cocer durante 30 minutos la pechuga de pollo troceada o entera.
  2. Luego  desmenuzar en trozos pequeños.
  3. Preparar la salsa bechamel bastantes espesa (con 3 o 4 cucharadas de harina y medio litro de leche), sobre 2 cucharadas de aceite y otras 2 de mantequilla.
  4. Añadir después la pechuga picada, sal y nuez moscada. Dejar reposar la masa al menos 3 horas.
  5. A continuación, con la ayuda de 2 cucharas, dar forma a las croquetas y rebozarlas en huevo batido y pan rallado. Freír con abundante aceite, con cuidado de que no se peguen unas a otras.
  6. Finalmente, poner dos servilletas de papel sobre las que colocará las croquetas para quitar el exceso de aceite. Servir calientes.

* Nota: Puedes acompañarlas con una ensalada de berros o de hojas de rúcula aliñada con aceite, vinagre y sal.

Recetas de Canapés

El ingrediente perfecto para una buena receta de cocina es el toque de amor que se transmite.  No hay mayor satisfacción que una buena comida y una buena degustación. Las reglas de oro son: seleccionar correctamente todos los ingredientes que componen la receta. Disponer de los utensilios adecuados para cada elaboración. Medir los ingredientes con precisión para que no varíen los resultados. Controlar los tiempos señalados con la máxima precisión.

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