Orly de Bacalao Rebozado

Rebozado Especial para hacer Orly de Bacalao

Canapés. ¡ES UNA RECETA DE PESCADO ESTUPENDA Y SALUDABLE!. Hoy se come sano con la deliciosa receta de Orly de Bacalao Rebozado. Son unos aperitivos perfectos para preparar en la cena o comidas como entrante principal.

Orly de Bacalao RebozadoOrly de Bacalao Rebozado

Propiedades nutricionales del bacalao:

  • En nuestra alimentaci√≥n es ideal para tener una dieta equilibrada y saludable. Es un pescado bajo en grasa y bajo en calor√≠as.¬† Nos aporta √°cidos grasos omega-3 por lo que ayuda a bajar los niveles de colesterol.

Canapés Fáciles


iconoDatos B√°sicos:

  • Nivel de Dificultad: Muy F√°cil.
  • Precio: Medio.
  • Tiempo de preparaci√≥n: 30 minutos.
  • Ingredientes para 4¬†personas.

iconoIngredientes necesarios para la elaboración del Rebozado :

  • Tiras de bacalao seco.
  • 275 gramos de harina.
  • 2 huevos.
  • 300 c.c. de leche tibia.
  • 1/2 sobre de levadura.
  • Un poquito de sal y pimienta a gusto.
  • 6 cucharadas soperas de aceite de oliva.

iconoElaboración del Orly de Bacalao Rebozado paso a paso:

  1. En primer lugar poner a desalar unos trozos de bacalao cortados muy regulares. Cocerlos en agua, escurrir y quitar el pellejo y las espinas. Rociarlo con limón y dejar escurrir.
  2. Aparte, mezclar el aceite junto con las yemas de huevo y la leche. A√Īadir poco a poco la harina, mezclada con la levadura, hasta conseguir que todo quede bien ligado.
  3. A√Īadir las dos claras batidas a punto de nieve, mezcl√°ndolo suavemente sin batir y dejar reposar media hora.
  4. Pasar el pescado por harina y por la masa y freír en una sartén con bastante aceite bien caliente.
  5. Finalmente, acompa√Īar con una buena ensalada.

Recetas de Canapés

El ingrediente perfecto para una buena receta de cocina es el toque de amor que se transmite.¬† No hay mayor satisfacci√≥n que una buena comida y una buena degustaci√≥n. Las reglas de oro son: seleccionar correctamente todos los ingredientes que componen la receta. Disponer de los utensilios adecuados para cada elaboraci√≥n. Medir los ingredientes con precisi√≥n para que no var√≠en los resultados. Controlar los tiempos se√Īalados con la m√°xima precisi√≥n.

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