Crema Pastelera

┬┐C├│mo hacer Crema Pastelera paso a paso?

Salsas F├íciles. ┬íMuy rica crema para cocinar y acompa├▒ar en los mejores postres!. Hoy se cocina una deliciosa Crema Pastelera casera y saludable.  La receta es ideal para acompa├▒ar en la reposter├şa.

Crema Pastelera

Crema Pastelera

Propiedades nutricionales de la Crema Pastelera: 

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iconoDatos Básicos:

    • Nivel de Dificultad: F├ícil.
    • Nivel de Precio: Econ├│mico.
    • Tiempo de realizaci├│n: 45 minutos.
    • Ingredientes para 6 personas.

iconoIngredientes necesarios para la elaboraci├│n de la Crema Pastelera:

    • 1 litro de leche entera.
    • 6 yemas de huevos.
    • 150 gr. de az├║car.
    • 25 gr. de almid├│n de ma├şz.
    • Piel de 1 lim├│n.
    • 1 vaina de vainilla.
    • Canela en rama.

iconoElaboraci├│n de la Crema Pastelera paso a paso:

    1. En primer lugar dar un corte a la vaina de vainilla para abrirla y retirar las semillas de su interior.
    2. Ahora, lavar el lim├│n y pelar muy fino sin llegar a su parte blanca.
    3. Leche con almid├│n: A continuaci├│n a├▒adir en un bol un poco de leche junto con el almid├│n. Revolver bien los ingredientes para que no se formen grumos.
    4. Leche aromatizada: Luego en otro cazo a├▒adir la leche restante y calentar a fuego medio. Retirar cuando est├ę para hervir. A├▒adir la vainilla, la canela y el lim├│n y dejar reposar con tapa media hora para que coja todo su sabor.
    5. Ahora, a├▒adir las yemas de los huevos ya batidas con el az├║car en un bol. Remover con las varillas con cuidado de que no se pegue. Mezclar con la mezcla de la leche con almid├│n y continuar removiendo bien todo. Calentar a fuego medio y remover poco a poco.  Ir a├▒adiendo muy poco a poco la leche aromatizada caliente e ir removiendo bien todo. Ir├í espesando y cogiendo la textura perfecta.
    6. Finalmente dejar la crema pastelera enfriar en la nevera y tapada con film transparente hasta su uso.

Recetas de Canap├ęs

El ingrediente perfecto para una buena receta de cocina es el toque de amor que se transmite.  No hay mayor satisfacci├│n que una buena comida y una buena degustaci├│n. Las reglas de oro son: seleccionar correctamente todos los ingredientes que componen la receta. Disponer de los utensilios adecuados para cada elaboraci├│n. Medir los ingredientes con precisi├│n para que no var├şen los resultados. Controlar los tiempos se├▒alados con la m├íxima precisi├│n.

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