Salsa Barbacoa

Salsa Barbacoa Especial para Acompañar en Carnes y Pizzas

Salsas Fáciles. ¡Con todo un mundo de sabrosas y prácticas salsas por descubrir!. Hoy se cocina una deliciosa Salsa Barbacoa con un sabor muy original y saludable.  La receta es ideal para acompañar en muchos platos de pizzas y carnes. Además es muy rápida de elaborar y económica. ¡Es una salsa de toma pan y moja!.

Salsa Barbacoa

Salsa Barbacoa


Propiedades nutricionales de la Salsa:

  • El contenido en azúcares del limón es inferior al de la naranja, pero además de la vitamina C, contiene vitamina del tipo A,B, K y P.
  • El ajo contiene multitud de beneficios y propiedades medicinales. Tiene un compuesto llamado alicina y es el responsable de su olor tan característico.  Contiene antioxidantes y mejora los niveles de colesterol.
  • El aceite de oliva virgen extra ayuda a mantener una dieta equilibrada y una buena salud ya que, entre otros muchos beneficios, regula los niveles de colesterol, controla la hipertensión y reduce los riesgos de infarto, así como de diversos tipos de cáncer, etc… Es una fuente inagotable de salud que retrasa en el envejecimiento del organismo y nos lleva a disfrutar la vida con el mejor sabor.
  • El contenido en azúcares del limón es inferior al de la naranja, pero además de la vitamina C, contiene vitamina del tipo A,B, K y P.
  • La cebolla tiene un alto contenido en agua por lo que es muy digestiva. Destacan sus propiedades diuréticas y antisépticas por lo que se recomienda su consumo. En cuanto a sus vitaminas y minerales tiene una gran dosis de vitamina C, potasio, calcio y fósforo. También un alto porcentaje de oligoelementos. Además de cinc, azufre, bromo, magnesio en pequeñas cantidades.
  • Y en cuanto a la deliciosa miel y sus propiedades medicinales son muy amplias. Es muy apreciada por su naturaleza antiséptica, cicatrizante y energizante.

iconoDatos Básicos de la Receta:

Nivel de Dificultad: Fácil.

Nivel de Precio: Económico.

Tiempo de realización: 30 minutos.

Ingredientes para 4 personas.


iconoIngredientes necesarios para la elaboración de la Salsa Barbacoa:

    • 1/2 de cebolla.
    • 3 cucharadas de vinagre.
    • 2 dientes de ajo.
    • 2 cucharadas de mostaza.
    • 3 cucharadas de aceite de oliva.
    • 1 vaso de kétchup.
    • 3 cucharadas de miel.
    • 3 cucharadas de refresco de cola.
    • Sal y pimienta negra.
    • 3 cucharadas de zumo de limón.

icono¿Cómo hacer la Salsa Barbacoa paso a paso?:

    1. En primer lugar calentar en una sartén el aceite de oliva y rehogar el ajo y la cebolla, ambos picados muy finos. Luego, añadir el képchup y remover todo bien.
    2. Ahora, añadir los demás ingredientes mientras continuamos removiendo.
    3. Finalmente, retirar la salsa del fuego y dejarla reposar para que el sabor tenga más fuerza. Se presenta en un bol para que los comensales elijan la porción de salsa barbacoa a su gusto.

  • Nota: Se te gusta un toque picante a la salsa puedes añadir un poco de tabasco, pimentón picante o cayena molida.

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